We hadden met venten ook altijd een mes mee, want
als een klant om een half wit of een halve stoet vroeg,
sneed je dat brood door op het randje van de mand.
Om de jongens in Indië een hart onder de riem te
steken hadden ze inTuitjenhorn onder aanvoering van
Jan Duin en zijn vrouw het Thuisfront opgericht. Er
kwam op een gegeven moment bericht dat we bij Jan
Duin in huis een grammofoonplaat konden laten
maken, waarop we met de hele familie iets konden
inspreken. Leuk bedacht maar de jongens moesten
daar in Indië nog puur snorren om een knappe gram
mofoon te vinden waar ze hem op konden afdraaien.
We hebben ook zelf nog een plaat laten maken bij
Koster van het Hoenderpark in Schagerbrug. En nu
staan die platen op een DVD, het piept en het kraakt
wel wat maar het is een dierbare herinnering. Er moest
wel geld komen om de plaat te maken en op te sturen.
Dan gingen we met een stel mannen en meiden met
een orgel door de omliggende dorpen, we hadden een
klomp mee en daar konden de mensen het geld in
doen voor de jongens in Indië. Er werden ook avon
den georganiseerd door diverse artiesten van het dorp,
zo als de Thuisfront Nachtegalen. Dat geld was ook
voor het thuisfront.
Sinterklaas
En dan de Sinterklaastijd, dat was en is altijd weer een
spannende tijd. Zodra het keuvelen voorbij was begon
in de bakkerij de drukte voor Sinterklaas en kon je
buiten al ruiken dat ze aan het speculaas bakken waren.
Er moesten dingen voor de Sinterklaas tafel worden
gemaakt zoals chocoladeletters en -figuurtjes en mar
sepein dat maakten we allemaal zelf. Grote brokken
chocolade smelten boven een pan heet water en dat
goot je dan in lettervormen en dat deed je met die
choco figuurtjes ook zo. En dan lag
moe ze (want het was moe haar
werk) op een plaat voor het gat want
daar zeeg (trekking) het zo lekker. En
het gat was een gat in de muur onder
de trog. Zaterdags werd de bakkerij
geschrobd en moest dat schrobwater
door dat gat. Moe was altijd blij als
het buiten een beetje vroor en lekker
helder weer was want dan kwam alles
mooi glad en heel uit de vorm. Als
het van dat klamme regenachtige
weer was waren ze lastig uit de vorm
te krijgen en waren ze doffer.
Wanneer er marsepein gemaakt moest
worden zaten we 's avonds te mange
len (amandelen) pellen. Eerst een tijdje
onder een vochtige warme meelzak
want dan kon je ze er zo uit floepen.
Heel in het begin stampte vader ze fijn
in de mortier, dat was een marmeren
bak in een houten omhulsel waar de mangelen ingingen.
Met een zwaar rond ding aan een stok stampte je ze dan
fijn. Later hadden we een soort gehaktmolen, en dan
had je amandel vulling voor bankedetters en maakten
we er marsepein figuren van. Niet van die ingewikkelde
maaksels hoor: appeltjes, peren, stukjes worst, worteltjes
en gebitten van zuks dus. En al die maaksels gingen dan
op de Sinterklaas tafel.
Die tafel was de scheertafel bij Opa Blokker vandaan,
die is tijdelijk Barbier geweest. Het was een smalle tafel
van ongeveer anderhalve meter met nog een verhoging
aan de achterkant, met laken over alles heen en daar
kon dan de hele handel op. Het zag er toen in onze
ogen heel luxe uit en de schooljeugd kwam dan ook
altijd de Sinterklaas tafel bekijken. Voor 5 december
gingen we langs de klanten om te vragen wat ze nodig
hadden voor Sinterklaas. Al dagen voor Sinterklaas was
mijn vader druk aan het taaitaai en speculaas bakken,
en mijn moeder was dat al heel vroeg aan het inpakken
in een stuk papier van de rol met een elastiekje erom
en de naam erop. Er werden ook speculaas poppen
besteld van een half pond maar die moesten dan in een
vorm van een pond worden gebakken, ze werden lek
ker groot maar waren heel breekbaar. We lagen de
speculaas op een plankje tegen het breken in de ven-
tersmand en als we het rond gingen brengen was er
ook wel eens een hobbel in de weg en dan brak er
toch weer een speculaaspop waar niet alle mensen
begrip voor hadden. We waren altijd blij als alles was
rond gebracht, en de dag er weer op zat.
Schaatsen
En zo gaan m'n gedachten toch weer naar het schaat
sen, een hobby zoals ze nu zeggen. Ik was een jaar of
veertien toen hielde ze een estafette wedstrijd op de
Zicht op Haringcarspei
Het draaiorgel voor de centjes voor het 'Thuisfront'Vooraan Klazien en
Jannie de Geus. Staande Van Straaten, een Van Vliet?, Margje Leijen,
Ali Korf twee onbekenden, Trien Rus, Jan Duin, verder onbekend.
Bij het orgel links, dat ben ik, rest onbekend.
december 2013
