nog niet, dus sneden we het brood met een broodmes.
Met dit zelfde mes smeerden we boter en beleg op de
boterhammen. We klapten de sneeën dubbel en hadden
de kost. We konden wel kiezen uit wit-, bruin- en kren
tenbrood.
Wat werd er gegeten?
In 1963 voer ik op de TX11 met vier al wat oudere Eg-
monders (Derpers). Zij kwamen van grote IJmuider
trawlers, hadden overal gevist en waren echte visvreters.
Zij zorgden ervoor dat er praktisch elke dag wel vis bij
de broodmaaltijd werd gegeten. De Egmonders deden
van alles met de vis. Ze bakten kabeljauw, wijtingkuit of
lever en legden zelf haring in het zuur of zout.
Op de woensdag aten we meestal kapucijners met spek.
En op de vrijdag schilde ik een paar kilo uien en deed
die in de pan met overgebleven suddervlees. Zette de
boel op een laag pitje. Na een paar uur een prima pan
hachee. Met een grote pan Bildtstars (aardappelen) erbij
was het weer een lekkere maaltijd.
In de winter maakte ik een grote pan snert. Meestal op
maandag als we door slecht weer niet konden varen. We
bleven dan wel onder de middag aan boord eten.
Meestal wist je dit van tevoren. Als ik dan zondagsmid
dags uit de bioscoop vandaan naar Oost fietste, ging ik
even bij boord langs. Dan zette ik de spliterwten alvast
onder water. Maandag 's ochtends de uien en het vlees
erbij en 's middags hadden we snert. Als het de hele
week slecht weer was, aten we de hele week onder de
middag aan boord. Om vijf uur, na het weerbericht van
Scheveningen Radio om twintig voor vier, gingen we
wel weer naar huis.
Zaterdag aten we weer thuis en het boodschappen
boekje werd weer ingevuld.
Sam van der Slikke
Foto met een vraag nummer 103
In ons vorige nummer stond een foto van een trouwpar
tij. Daar wisten wij nog zo goed als niets van. Maar er
kwamen héél veel reacties en daardoor kwamen er ook
veel namen op de proppen. U ziet het: 22 namen!
Het gaat hier om een huwelijk met de handschoen. De
bruid is Tine Geertruida Kikkert. Ze is geboren in 1915
en de man aan haar rechterarm is Cornelis Johannes de
Lugt ('s Gravenhage 1904 - De Koog 1988). Hij was in
1928 getrouwd met Cornelia Elisabeth Klaasd. de Vries
(Sloten 1903 - ziekenhuis Den Helder 1974) en zij
woonden op Wilhelminalaan 2 in Den Burg. Zij staat
aan zijn rechterkant. Cornelis heeft in zijn linkerhand
een handschoen.
Tine trouwt die dag met de handschoen, omdat haar
aanstaande, Klaas de Vries, in Oost Indië op een plan
tage werkt. De twee hebben elkaar leren kennen toen
Klaas 'volontairde' op Padang aan de Hoofdweg in Eier-
land en tijdelijk bij zijn oom en tante aan de Wilhelmi
nalaan woonde. Uiteraard staat de familie vooraan. Aan
de rechterkant van C.J. de Lugt staat de moeder van de
bruidegom, mevrouw De Vries-Hartman en links van de
bruid staan Klaas de Vries, vader én Klaas de Vries,
grootvader van de bruidegom.
In de Texelse Courant in een rubriek van de gemeente
lezen we dat in de week van 10 - 16 september 1938 het
tweetal in ondertrouw is gegaan; zelf plaatsten ze een
ondertrouwadvertentie.
Historische Vereniging Texel
Nummer 104, september 2012
4
