Landbouwers en landarbeiders op
Texel in 1888
Marktberichten.
t>-25
Alkmaar,'-18 JuDi. Aangevoerd 5
A f 140h. 180; 283 vette kalveron f 4.0
%ucht. kalveren f 7.— a 16 14GSchapon f 16 a|
"217 vette Varkens 36 h 42 ct. per KG.;
Agrarische crisis 1878-1895)
Na een periode van betrekkelijke
bloei omstreeks 1850 werd West-
Europa aan het eind van de zeventi
ger jaren getroffen door een ernstige
agrarische crisis. Een van de belan
grijkste oorzaken van de crisis was
de snelle opkomst van de Verenigde
Staten van Noord-Amerika als graan
producent. Door de mechanische ex
ploitatie (stoomploeg,
stoomcombinatie) van de pas ont
gonnen uitgestrekte vruchtbare prai-
rigronden, was het mogelijk
geworden enorme hoeveelheden
zeer goedkoop graan te produceren.
Goedkoop massatransport was even
eens mogelijk geworden door de
aanleg van spoorlijnen naar de ha
vens aan de oostkust, vanwaar
transport per (stoom) boot naar Eu
ropa plaatsvond. De tarweprijs die
in ons land in 1881 nog 12,— per
hl was, daalde tot ƒ4,— per hl in
1893. Na dat jaar was er weer een
geleidelijke prijsstijging, maar pas
als gevolg van de groeiende voedsel
schaarste in de eerste wereldoorlog
werd het „oude" prijsniveau van
voor 1880 weer bereikt, ja zelfs
overschreden. In een iets later stadi
um 1885) gingen ook de zuivel-
en vleesprijzen dalen, zij 't niet in
die mate als de graanprijzen. Melk
koeien die in de periode 1874-'78
nog 250,— a 270,— opbrachten,
brachten op de Schager markt in
1888 nog maar 180,— a ƒ220,— op.
Schapen die tussen 1874-'78 nog
20,— tot 36,— opleverden, werden
in 1988 voor ƒ16,— tot 26,— ver
kocht (lammeren ƒ4— a ƒ9,—). De
wolprijs daalde over diezelfde perio
de van ƒ1,30 tot ƒ1,40 naar 0,80
tot 0,90 per kg. De kaas van 35,
tot ƒ42,— naar ƒ20,— tot 30,— per
50 kg., de boter van 50,— tot
58,— naar ƒ45,— tot 48,— per 40
kg. De sterke daling van de zuivel-
prijzen werd vooral veroorzaakt
door de felle concurrentie vanuit
Denemarken, waar men overgegaan
was op fabrieksmatige verwerking
van de melk. Uiteraard had ook de
uitvinding van de margarine, uit
goedkope tropische vetten vervaar
digd, een negatieve invloed op de
boterprijs. De sterke daling van de
prijs van schapen werd veroorzaakt
door het grote aanbod van wol op
de Westeuropese markt vanuit de
„nieuwe" schapenlanden Australië,
Nieuw Zeeland, Argentinië en de La
Platalanden. Fokken van meer
vleesproducerende schapen had
weinig zin, omdat ook de koeltech
niek zich snel ontwikkelde. Hier
door werd het mogelijk om ondanks
de grote afstanden ook het vlees uit
deze landen tegen scherp concurre
rende prijzen op de Europese markt
te brengen. De Nederlandse over
heid was niet bereid de boeren door
het heffen van invoerrechten te be
schermen. In de eerste plaats zou
dit onze boeren ook weinig gehol
pen hebben op de belangrijke Britse
afzetmarkt, maar bovendien was de
overheid bevreesd dat het buiten
land dan invoerrechten zou gaan
heffen op onze industrieprodukten.
Men zocht het allereerst in de ver
betering van onze eigen productie-
en verwerkingstechnieken, waartoe
ondermeer de Rijkslandbouwhoge
school te Wageningen werd opge
richt (1877).
gfiXexel, 18 Juni. 'Aangevoerd
231 'Lammeren f 8.75 tot 7.50.
70 Schapen f 11 18.
26 Koeien. t 90 160.
;.17 Schrammon f 11 17.
.20 Biggen f5 „7.
.1 Paard f
2 Varkens f
Ib'
koeienl
95 221
Lammeren f a
f?85 magere dito f 13 a 16.
J «L' v 1
lii»" Purmercml, 19 Juni. Aangevoerd 303 vette
||^kaïveferi"'60" d '80 ct. per kg.; 104 i
1' f8 a IS; 212 vette Varkens 31 a 42 ct. perKGl
[1^,60 magere Varkens f 10 a 15; 395 Biggen f4 al
*;ff, 8; "1286- Schapen, 304 Runderen en 12 Stieren.!
f' 260 Lammeren f a kip-Eieren f 2,75
3,50 per 100 stuks. Vette koeijen, prijshoudend,)
handel stug, prijs van 55 tot 65 cent per Kilo. V
||v Geldekoeijeü, lager in prijs, handel stug, prijzen
Svanaf. 80 tot 150 gulden per stuk. Vette schapon, f
jjpjMOger in prijs, handel stug, prijzen van 20 totI
gulden per stuk. 0verhouders prijshoudend,)
Afhandel matig, prijzen vanaf 18 tot 26 guldon porj
:,.gtuk. Lammeren lager in prijs, handel stug, f 51
a1 9 per stuk.
Amsterdam, 18 Juni. Aangevoerd 611 Run"
?Lderen, le kwal. 67 ets., 2de kwal. 59 ets., 3de|
F kwal, 52 ct. por kG.; Melk- en kalfkoeion f
Pü f 7 Graskalveron f a 65 nucht. ditoI
|:f 5* a 13; 500 Schapen en Lammeren f 24 a 6;|
01r vette Varkens 34 a 41 ets. per KG.
tonden, 18 Juni. Aangevoerd 3300 RundorenI
fö!;12000 Schapen en Lammeren, 130 Kalveren en|
'Varkens. Men noteert: beste Runderen35 &l
£71.ct., Schapen en Lammeren 475 a 86 ct., Kal-[
iveren 45 a 75 ct., varkens 35 a 56 ct.
Ièrling-en. 18 Juni. Deaanvoer vanzeevischl
)|geg van ll tot 18 Juni: 2890 stuks Rog, 300 f
ghelvisch,; 1650 stuks Tongen, 220
Grieten, 11,350 pond kleine S^Jj
£en,- i"8 manden Garnahj
baler
12
