’t Hageman recept
Riet Wever-Appel.
36
Maar soms kenne advieze nag welderus
verskillend uitpakke. Trien stond graag effies
met de ien of aar te ouwenêle. Zo ok op een keer
teugen eterstoid. Heur man was naast hullie huis
op de bouw en maakte z’n oigen puur drok over
dat geteut. En jawel, net wat ie docht had: Vedaag
weer Hageman recept. De piepers amper gaar
en de slabóne niet te prakke. Hoi mopperde wat
of, maar Trien zoide doodleuk: Ik mot toch van
Hageman korter kóke. En deer kon d’r man ’t mee
doen. Zo zie je maar hoe je as dokter ok nag wat
in te brengen heb an de eterstafel.
Dut verhaaltje skroif ik voor Toendertoid. ’t Is ’t beware waard, want dut
recept van dokter Hageman geldt vandaag de dag ok nag.
In West-Friesland waren we nag puur op de
ouwerwisse toer met ’n zoot dingen. Zo als ’t ete
wat hier alle dage op de petroliestelle ure stond
te pruttele. ’t Is veel gezonder om het eten korter
op ’t vuur te laten staan en om witlof en tomaten
te nemen, liet Hageman ons wete. Maar dat stond
bai ons in die jaren nag niet op ’t land. Wel rooie
en witte kool, wortele, uie, spruite, biete en vezelf
bone en urte.
r~7 o ommerdebai 1950 krege wai ’n are huisarts
Z jdie effies op bezoek kwam. En omdat we al ’n
paar keer ’n are passiepant meemaakt hadde, deed
ik ’n beetje nittelig: Weer ’n aar? Maar deuze keer
was ’t dokter Hageman, die zoi: Deze blijft. Hai
is bleven; altoid, dag en nacht, zundag en deur de
week. Naast dokter was hai ok iemand die advieze
gaf, zuks allegaar voor ’n betere gezondhoid.
