PPe/tcue//cl Qppa/c/cet (Pc/.
J'
J-
ezD
Foto en ondertrouwkaart
vlnr: Jan en Trien,
Piet en Anna en
Jaap en Nel.
ofé- Qppeemj/eiêcei
en
die tijd intensief en daarom had hij altijd
een bakkersknecht in dienst. Enkele
namen: Piet Commandeur, Lou Groen,
Jan Smit en Jaap de Vries. Lou Groen is
later ook voor zichzelf begonnen en
stichtte aan de Kerkweg zijn bedrijf onder
de naam ”de Toekomst”. Het was toen
gewoon dat bakkers een toetenboet had
den en daarin varkens mestten. Het oude,
onverkochte, brood werd aan deze beesten
gevoerd en zo hadden de bakkers af en toe
een extraatje. Ook Jaap Beemsterboer had
enkele varkens. Hij bracht in de begintijd
het brood op een transportfiets naar zijn
klanten. De bakkersknecht ging ook wel
lopend, via landpaden en kakeleposten,
brood uitventen. Later kwam er een bak
fiets en met de voortgang der techniek was
het zelfs mogelijk een motorbakfiets aan
te schaffen. Cor Jongkind had zijn zaak
aan Bertus Busker overgedaan en
Waarland telde toen drie bakkers. Vanuit
de omringende dorpen kwamen ook ver
schillende bakkers naar Waarland om er
brood en koek te bezorgen. Het was daar
om niet zo eenvoudig voor de bakker om
een stuk brood op de plank te hebben.
Waarland was nog niet geheel verkaveld
en de bakker moest menig landpad in om
dagelijks zijn brood te bezorgen. Daarbij
gebeurde het dat de drie bakkers elkaar in
de Speketerspolder al broodventend te
genkwamen. Het was ook gewoon dat er
bij één gezin meer dan één bakker over de
vloer kwam. Bertus Busker zocht een
oplossing voor deze arbeidsintensieve
manier van werken. Hij vroeg zijn colle-
gaconcurrenten op de koffie en besprak
deze vreemde situatie. Hoewel de bakkers
eikaars concurrenten bleven, kon het
(Ptiiiia ofêecmsfcr&cez PPc/.
was een bijzondere huwelijksvoltrekking.
Gelijktijdig stapten zijn broer Jan met
Catharina van Straalen en zijn zus Anna
Beemsterboer met Piet Jaspers in het
huwelijksbootje. Driedubbel feest in
huize Beemsterboer. Na zijn huwelijk
ging hij te werk bij Cor Jongkind aan de
Kerkweg, de enige bakker die Waarland
toen kende. Deze had zijn bakkerij in het
pand waar later Bertus Groot zijn nering
had. Beemsterboer zag kans om voor
zichzelf te beginnen en startte een eigen
bakkerij. Het was elke dag hard werken en
lange dagen maken. Het was een karig
bestaan. Waarland was in die tijd een klein
dorp. Er woonden nauwelijks duizend
mensen. Het werken in de bakkerij was in
(Pat/iazina uan Qp/zaafen.
'eenidteiêcez
en
25
ZL1D-SCHARW0CDE, 4 Mei /9/7.
ee>
WH?
ZIJDEWIND (O. Niedorp), 4 Mei 1917.
Huwelijksvoltrekking Dinsdag ’H ll?i aj., in de Parochie
kerk van den H. Manillas te 't Veld.
