'4
Of&dam
mme
Een vrijgekomen stuk grond verkocht bij aan Arie
Bekker (Heereweg nummer 9) die daar een kapsa
lon en sigarenzaak startte. Dirk de Jong volgde
vader Siemen op in 1958 en deed in de tachtiger
jaren samen met zijn zoon Gerrit de bakkerij. In
die tijd werden twee soorten brood verkocht: wit
en bruin. Het wit ging voor 17 cent en het bruin
voor 16 cent over de toonbank. Dit waren lange
tijd de prijzen. Je moest de huiskamer uit toen er
vanuit deze ruimte ook ijs verkocht werd. Later
gebeurde dit naast de zaak.
En er werd natuurlijk gebak verkocht. "Je nam
geen patat maar een gebakje", zei Maartje de Jong.
Toen een klant eens verlekkerd twee gebakjes
vroeg kreeg hij deze pardoes op zijn hand geser
veerd. Lekker makkelijk om mee te nemen. En
dan niets in de gaten hebben. Dat heb je met die
jonge meiden. De klant kon het niet waarderen,
het werd natuurlijk een kliederboel. Veel plezier
was er ook toen spontaan besloten werd met water
naar elkaar te gooien. Op een gegeven moment
was ieder met water aan het sjouwen tot op het
klimduin. Van brood verkopen was toen even geen
sprake meer.
Al die bakkers, een vroeger veel voorkomend
beroep, ondervonden uiteraard concurrentie van
elkaar. Toen dit uit de hand leek te lopen werd in
onderling overleg besloten dat bakker Bakker
Catrijp en Groet ging doen en de Jong Schoorl en
Aagtdorp. Bakker Goedhart deed niet mee.
Concurrentie van de supermarkt is alleen maar
toegenomen. Bakker Klaas Graaff, die een bakkerij
iets verderop had, waar nu vishandel Lammers zit
op nummer 33, was al eerder gestopt en ging bij
de Jong in dienst.
Het venten van brood, dat jarenlang door Siem
Blom werd gedaan, stopte in 2000 waarbij de
laatste jaren alleen op zaterdag werd gevent. In
Gerrit de Jongs jonge jaren kwam personeel soms
helemaal uit Groningen en Friesland. Met
sommigen is er nog wel contact. Er was altijd wel
veel personeel vooral in de zomermaanden. Er
werd toen wel gewerkt in ploegen, vanaf 3 uur 's
nachts tot 10 uur 's avonds. Gerrit sliep 's middags
wel vaak een uur of twee.
Naast de bakkers waren er ook de bakkersvrou
wen en die hielpen volop mee. We noemen
Anneke de vrouw van Gerrit en zijn moeder
Maartje. In de schaarse uren dat er niet gewerkt
werd vertelde mevrouw Maartje de Jong, trok men
veel met winkeliers uit de Schoorlse buurt op.
Maar niet met alle!
Gerrit en Anneke hadden twee kinderen maar die
gingen het bakkersbedrijf niet vervolgen. De zaak
werd verkocht aan bakker Nieuwenhuyze. Die
deed de zaak na een kleine twee jaar over aan
bakker Mol, om precies te zijn op 1 februari 2007.
Deze had in de Wieringerwaard een bakkerij en
keek al een tijdje uit naar een bakkerij in het
Schoorlse. Toen de oorspronkelijk Jordanese Mol
zich in Schoorl gevestigd had en voor het eerst aan
een bakkerswedstrijd deelnam won hij meteen
drie eerste prijzen. Toch was niet altijd respect
voor de producten aanwezig. Een klant die eens
kwaliteitsspeculaas kocht en dit op de fiets wilde
vervoeren brak de speculaas in tweeën voordat het
onder de snelbinders ging. Robbert, de zoon van
Mol sr., is sinds juni 2010 de huidige bakker en
ook zijn bakkerijproducten zijn al meermalen
bekroond.
Later werd de zaak verbouwd en werd het woondeel bij
de winkel getrokken
Nu bakkerij Mol
Cultuur-historische Vereniging Scoronlo december 2013
I
U;/
n