W '/n l/oln
-¥&erg
t
Gerrit Hoogvorst richt omstreeks 1923 aan de
Heereweg 279 (nu de Sparwinkel in Groet) een
slagerij op. Lang heeft Gerrit echter geen plezier
van zijn zaak gehad want in 1930 overlijdt hij
plotseling op 52 jarige leeftijd. Zijn zoon eveneens
Gerrit geheten volgt hem op. Hij was toen 25 jaar.
Tot 1936 zet hij op deze plek zijn slagerij voort. In
dat jaar neemt de familie Kroon bezit van dit pand
en verbouwt het tot melkhandel. Hoogvorst laat
even verderop een nieuw pand bouwen en verhuist
na gereed komen daar naar toe.
Dit nieuwe pand welk bijna een exacte kopie is
van een toen al bestaande slagerij in Hilversum
werd gebouwd aan de Heereweg 265, waar nog
steeds een slagerij is gevestigd. Hoogvorst kocht
eerst slachtvee van de plaatselijke boeren en kocht
later alles in via een vast adres in Alkmaar. Een
koelwagen kwam iedere week dit ingekochte vlees
brengen. De zoon van de bekende slagersfamilie
Wit uit Den Helder werkte in de zomermaanden
als slagershulp bij Hoogvorst. In het begin maakte
hij zomers totaal 60 pond leverworst klaar en in
latere zomers liep dit op tot 160 pond.
Modelvleeschhouwer Hoogvorst aan de Hereweg te Groet. Rechts het pension Duinoord.
*rr?rr?
Cultuur-historische Vereniging Scoronlo december 2013
1H
Hoogvorst
Heereweg 265 Groet
In 1905 verkreeg Elias Ott een officiële vergunning om zijn slagersberoep in
Groet uit te oefenen. Vanuit zijn winkel, die op de hoek Heereweg 303 en de
Harrie Kuytenweg was gevestigd, vond de verkoop plaats. Achter het
winkelgedeelte, in de aangebouwde kapberg, bevond zich zijn opslagplaats. Na
het stoppen van Ott werd hij waarschijnlijk opgevolgd door slager Hoogvorst.