nen. Ik kende door mijn werk als vertegen
woordiger veel bedrijven, wist hoe de han
del in elkaar zat en wat ik nodig had.
Wat hield de maalderij in?
In de maalderij werden de grondstoffen
voor de verschillende veevoeders ge
mengd. Die grondstoffen waren: haver,
gerst, tarwe, rogge, mais, vismeel. Cor
Punt, de molenaar, wist precies de hoe
veelheden om de verschillende veevoeders
te mengen. Hij heeft meer dan 40 jaar bij
ons gewerkthij wist alles uit zijn hoofd,
een gouden kracht.
Hoe ging dat dan in zijn werk? In de
t'
Maalderij?
De grondstoffen voor het veevoer, de
grondstoffen lagen opgeslagen in zakken.
Deze zakken werden geleegd in een put in
de grond. Daarna ging het graan via een
vijzel naar de mengketels. Wij hadden twee
mengketels van 1000 kilo. Daar werd het
gemengd en uiteindelijk kwam het weer in
zakken terecht. We maakten vooral kippen
voer. Er waren nogal wat kippenboeren in
de omgeving. We werkten elke dag, aan
vankelijk 6 dagen per week. Totdat de za
terdagmiddag vrij kwam en daarna de hele
zaterdag. De capaciteit was eigenlijk net te
klein. Als er feestdagen waren, moesten we
vooraf een voorraad maken, anders hadden
we nee moeten verkopen.
Waar kwamen al die verschillende gra
nen vandaan? Hoe regelde u dat?
Ik ging naar de beurs. Zo noemden we dat.
Die beurs was in deze regio in een hotel op
de Gedempte Nieuwe Sloot in Alkmaar.
Daar kwamen de verschillende handelaren
bij elkaar en er werd gehandeld. Zoals je
dat ook op een veemarkt zou doen. Ik kocht
de granen op van tuinders uit de omgeving.
Jan Dekker, Firma Timmerman, Kees
Cornelis. De vismeel moest uit het buiten
land worden geïmporteerd. De geïmpor
teerde granen werden vanuit Rotterdam met
een binnenschip naar Alkmaar vervoerd.
Daar, bij Timmermans in Alkmaar was de
Overslag. Wij stonden dan klaar met de
vrachtwagen. Soms werd het los gestort
met behulp van een transportband, maar
ook in juten zakken. Ook haalden we de
goederen op in Sint Maartensbrug en bij de
Gebroeders Bos in Koedijk, met onze
vrachtwagens. Op het station in Alkmaar
moesten we de grondstoffen lossen vanaf
de goederenwagons. Wij hadden vrachtwa
gens tot onze beschikking, Manus Schouten
deed het met paard en wagen.
Had u alleen veevoeders of nog meerdere
producten?
Veevoeder was de hoofdzaak. Als bijzaak
kocht ik ook allerlei boonsoorten op. Ik
wist precies waar ik die vandaan moest ha
len. Grauwe erwten uit Warmenhuizen,
bruine bonen uit Zeeland. Witte bonen,
1928: Foto van de melkfabriek De Volharding, links de bomen van de
Middenweg, in de verte de bomen van de Rustenburgerweg.
1975: De Volharding, met de schuren en de loodsen