dagfabriek en de melk wordt slechts één
keer per dag opgehaald bij de boeren. Die
boeren laten de melk staan en romen het
af om zelf boter te maken. De fabriek
maakt dan de kaas.
'Zandhorst'
Het bedrijf stond op de plaats van het hui
dige benzinestation aan de Stationsstraat,
hoek Nijverheidsstraat. Alleen in het er
naast gelegen woonhuis is nog enigszins
de voormalige directeurswoning van de
melkfabriek te herkennen. Achter deze fa
briek verrijst in de jaren zestig de skibaan
bij de borstelfabriek. De TEBA zal een
van de eerste vestigingen op het bedrij
venterrein Zandhorst zijn.
Een bekende kaasmaker is Krijgsman, die
later een kruidenierszaak begint en het
kaasmaken liet voor wat het was. De laat
ste kaasmaker is Brouwer.
'De Kroon' kan het niet langer
bolwerken en in 1939 wordt het
bedrijf opgeheven. Korte tijd daar
na blijft, na een brand, het woon
huis gespaard samen met een van
de kaaspakhuizen, Dat blijft nog
staan tot in de jaren zestig, vlak
naast de daar gelegen kunstski
baan.
'Vita Nova' en 'De Volharding'
Tegenover de ingang van de Basserhof
aan de Middenweg heeft de kaasfabriek
'Vita Nova' gestaan. Net als 'De Kroon'
haalt dit bedrijf één keer per dag de melk
op voor de kaasbereiding. 'Vita Nova'
wordt in 1893 opgericht door een groep
agrariërs en op naam gezet van Ariën
Wonder Azn. (1849-1927). Wonder woont
op de stolp 'd'Olifant' (Middenweg 55).
Zijn broer, Pieter Wonder (1835-1911),
burgemeester van de Waard, doet ook
mee. Zijn opvolger als burgemeester in
1911, Wiebe van Slooten (1864-1940) is
eveneens van de partij, net als Jac. Met.
Deze is smit/wagenmaker en woont er te
genover. Beide laatste mannen zijn ook de
oprichters van de Boerenleenbank in
Heerhugowaard. Zij behoren tot de rijkste
mensen in de polder. Jac. Met is ook nog
statenlid. Later zal hij naar Alkmaar ver
trekken om daar zijn wagenmakerij uit te
laten groeien tot garagebedrijf Met.
'Het Buurtje'
Vita Nova staat aan de Middenweg in,
wat begin vorige eeuw 'Het Buurtje'
wordt genoemd, Om nog nauwkeuriger te
zijn: op de plaats waar de Middenweg nu
afgesloten is voor doorgaand verkeer. Er
stond destijds een kruidenierswinkel, een
wagenmakerij, een snoepwinkel en de
zuivelfabriek.
Aan de overzijde van de Middenweg, zui
delijk van de wagenmakerij van Jac. Met
en het winkeltje van Dirk Boekei staat
nóg een kaasfabriek met de naam 'De
Volharding', opgericht rond 1900 door
Melkrijder Jongkind
van zuivelfabriek De
Kroon. Rechts op de
achtergrond de spoor
wegovergang in de
Stationsweg.
Omstreeks 1930
Melkfabriek Vita Nova
met op de achtergrond
de voetbalvelden
Middenweg hoek
Rustenburgerweg. Het
huis achter Vita Nova
(Middenweg 58) werd
eerst bewoond door
kaasmaker A. van der
Oord, daarna door de
boekhouder van
Hermanus Schouten,
Cornelis van Langen.
Later woonde J.
Schotman er. De woning
links werd dubbel be
woond door Bertus
Schouten en S. Tromp
