1946-2001
ruiaenierswin.
kel Tromp
2e pand van rechts, de latere winkel van Piet Tromp
November 2022
37
Piet Tromp en Jacoba Boer
trouwden op 12 augustus 1943
Links het huis van Joh. Stoop en daarnaast de winkel van
Piet Tromp met de smalle stoep van 40 cm
Piet Tromp, geboren op 1 september 1917 te Oudkarspel,
was op 21-jarige leeftijd al werkzaam in het vak van krui
denier. Een kruidenierswinkel verkocht allerlei levens
middelen. Hij startte als medewerker bij het grootgrut-
ters-bedrijf Simon de Wit in Zaandam. Hij werkte ook in
vele andere vestigingen van dit gerenommeerde bedrijf.
In de oorlog was hij tot 1943 werkzaam in Den Haag. In
dat jaar trouwde hij op 12 augustus in Oudkarspel met
Jacoba (Co) Boer uit Nieuwe Niedorp en het kersverse
echtpaar ging wonen aan de Van de Vijzellaan te Sint
Pancras.
Frans Tromp
Door de verhuizing en hun
huwelijk wilde hij dichterbij
huis gaan werken en werd
overgeplaatst naar Alkmaar.
Aan het eind van de oorlog
besloot de jonge kruideniers
bediende voor zichzelf te be
ginnen. Hij kocht eind 1945
de kruidenierswinkel van
Thijs Maars aan de Dorps
straat 242 te Noord-Schar-
woude, nu nr. 692.
Thijs Maars was een beken
de plaatsgenoot en Piet en
zijn vrouw Co mochten tij
delijk op zijn vergunning een
kruidenierszaak beginnen.
Het pand werd hiervoor ge
schikt gemaakt. Het personeelslid Jany Schuyt bleef ook
voor Piet werken. Door een administratieve fout, bleek
later, werd hij opgeroepen voor militaire dienst in Neder-
lands-Indië. Gelukkig was na enkele maanden deze fout
hersteld en konden zij hun winkel openen op 5 januari
1946.
Het runnen van de winkel
In die tijd was de kruidenierswinkel een zogenaamde be-
dieningswinkel. De kruidenier ontving van de groothan
del artikelen in grootverpakking.
Zo werd suiker bijvoorbeeld geleverd in grote zakken
van 50 kg; erwten, bonen, rijst, zout en dergelijke in gro
te jute balen; snoep in dozen; koekjes in koekblikken en
stroop in stalen drums. Voor de verkoop aan de klanten
moest dat worden omgezet in kleinere verpakkingen. De
kruidenier had dus een dubbele functie, zowel het ver
pakken van de goederen naar kleine hoeveelheden als de
verkoop aan de klant. De inrichting van de kruideniers
winkel was daarop afgestemd en was goed vergelijkbaar
met de manier waarop nu de winkel van de banketbak
ker, de groenteboer en de slager nog zijn ingericht. In de
beginjaren van de winkel ging het runnen van een winkel
met vele handmatige handelingen gepaard. Administra
tie, bonnen plakken (nog een uitvloeisel van de oorlog)
en vele andere nu ouderwetse handelingen. Bijvoorbeeld
het overgieten van een vat stroop in 2 kleinere bussen. In
de zomer moest je erbij blijven om overlopen te voorko
men en in de winter kon het een hele tijd duren voordat
de stroop eruit liep. Ook van het opschrijven in het boek
werd veel gebruik gemaakt. Aan het eind van de week
werd er dan betaald, als er geld was tenminste. Piet en Co
behielden echter hun goede humeur en hun bekendheid
in het dorp groeide snel. Een belangrijk aandeel in de om
zet van een kruidenierswinkel bestond uit de uitbreng of
venterij. Ondanks dat het begin niet zo gemakkelijk was,
ging Piet er met zijn boekje op uit om klanten te bevra
gen en toekomstige klanten te winnen. De genoteerde
bestelling werd in de winkel verzameld, waarna hij de
boodschappen aan huis bezorgde. Dit brengen was niet
eenvoudig. Het was voor de verkaveling nog het Dui
zend Eilandenrijk. Veel klanten woonden op één van de
vele eilanden. Met een volle fietsmand moesten de steile
bruggen worden beklommen en afgedaald om de bood
schappen bij de klant te bezorgen.
o
o
