Einde van het tijdperk 'Slagerij Kuilboer'
Bij de feestelijke opening van de slagerij van Joop en Tiny Kuilboer in 1947
was ook 'ome' Piet IJff (links) aanwezig.(foto coll. P.Kuilboer Jzn)
Janny en Peter Kuilboer een paar dagen vóór de definitieve sluiting van hun winkel in Zuid-
Scharwoude. (foto Cor Oudendijk)
Deze slagerij had al een langere historie. In 1910 had
Herke Jongert het pand laten bouwen op de plaats van
de boerderij van Dirk Kay. Slager Jongert deed in 1920
de zaak over aan Jan Smit. Piet IJff op zijn beurt nam het
roer weer over van Smit. In 1947 was het de beurt aan
Joop Kuilboer, in 1944 in het huwelijk getreden met Tiny
de Nijs, een dochter van de zuurkoolfabrikant Klaas de
Nijs uit Zuid-Scharwoude. Tijdens de feestelijke opening
van Vleeschhouwerij Kuilboer was Piet IJff eveneens aan
wezig, maar ook in de jaren daarna was 'ome Piet' nog
dagelijks in de slagerij te vinden. De kinderen Kuilboer
groeiden op met deze pleegoom in de winkel.
8
Oktober 2007
