Fijne
Vleesch waren
en Worstsoorten
Einde van het tijdperk 'Slagerij Kuilboer'
pen, vandaar dat hij fl 1500,-
leende van de spekslager Kuhn
uit Alkmaar tegen 4,5% per jaar.
Bij notaris Gottmer in Obdam
werd de schuld vastgelegd. Ter
meerdere zekerstelling stond
vader Kuilboer garant voor de
schulden van zijn zoon. Dit alles
vond plaats in augustus 1907.
Vanaf de overname tot aan zijn
huwelijk werd Pieter gesteund
en geholpen door zijn familie.
Eerste generatie
Op 16 februari 1908 trouwde
Pieter Kuilboer met Anna van
Diepen uit Grosthuizen. Het is
aannemelijk dat het jonge paar
tegelijkertijd de slagerij aan de
Spoorstraat betrok. Het gezin
kreeg in de periode 1909 tot
1925 negen kinderen. Eén over
leed bij de geboorte, maar van
de overige acht werden drie jon
gens later slager.
Deze foto werd in 1934 genomen in de slagerij van Piet de Waard aan de Molenstraat in
Bergen. Links zien we Piet Kuilboer, die daar als slagersknecht op dat moment werkte.
De andere twee zijn Cor van Lange en slager Piet de Waard. (foto coll. M.Slink-Kuilboer)
Vlees werd zoals al eerder ver
meld, steeds bezorgd en wat lag er meer voor de hand
dan dat de kinderen als bezorger werden ingeschakeld.
In het slagersbedrijf van Pieter Kuilboer was dat ook het
geval: alle drie zonen werden vleesbezorger. Dit waren
Piet, Joop en Dirk. Piet en Dirk zetten de zaak van vader
in Oudkarspel voort. Joop vestigde zich als zelfstandig
slager in Zuid-Scharwoude. Overigens wordt niet elke
zoon van een slager ook weer slager. Drie zonen van
Kuilboer beproefden hun geluk in een andere richting.
VRAAGT STEEDS KUILBOER'S
SPECIAAL ADRES VOOR BRUILOFT
EN FEESTPARTIJ
Beleefd aanbevelend,
P. KUILBOER Pz.
SPOORSTRAAT
OUDKARSPEL
In 1933 adverteerde Pieter Kuilboer op deze manier om zijn
fijne vleeschwaren aan te prijzen.
De oudste zoon Jan werd op 10 juli 1938 priester ge
wijd in Frankrijk, in het bisdom Arras. Hij werd pas
toor in Hemmes de Marck en Forst Verts, twee dorpen
in de buurt van Calais. Jan overleed op 11 januari 1986
en daarna werd hij op 16 januari 1986 in zijn eigen pa
rochie begraven. Zoon Cor werd ambtenaar op het ge
meentehuis en jongste zoon Peter werd ambtenaar bij
het Gemeenschappelijk Gasbedrijf in Alkmaar. Oudste
dochter Bertha trouwde met Dirk Bisschop en begon
een boerenbedrijf, eerst in West-Friesland en later in de
Noordoostpolder. Jongste dochter Luus trouwde met
commissionair Piet Sneekes en bleef in Langedijk wonen.
Tweede generatie
Pieter Kuilboer, geboren in 1912, was voorbestemd om
vader Piet op te volgen. Zoals gebruikelijk leerde hij het
vak bij andere slagers. Waar hij allemaal 'stage' heeft ge
lopen is niet bekend, maar uit 1934 bestaat een foto waar
op Piet als knecht staat afgebeeld bij slager Piet de Waard
in Bergen.
Piet trouwde in juli 1948 te Callantsoog met Jo van
Diepen. Een half jaar daarvóór was vader Pieter overle
den op de leeftijd van 65 jaar. Piet en Jo betrokken de sla
gerij aan de Spoorstraat. In de jaren vijftig vestigden Piet
en Dirk zich samen in de slagerij.
Dirk (Theodorus) Kuilboer, geboren op 31 december
1919, was de derde zoon die slager werd. Hij vestigde
zich na zijn trouwen met Janny (Adriana) Smit in 1947
achter de slagerij aan de Spoorstraat.
6
Oktober 2007
