Oorlogsgeheim
A J"'"
Op vijf december 1944 kreeg Rinus Engel van Sinterklaas een varken van marsepein
met een bijpassend gedicht, geschreven door zijn echtgenote Nel Engel- de Haan. Het
gedicht vertelt het verhaal over een illegaal slachtvarken dat door verraad en een
onhandig optreden van zijn baas op het verkeerde bord terecht kwam.
Kort geleden kwam het oude verhaal weer tot leven toen de dochters van het echt
paar Engel, Corina en Mieke Lieze, het gedicht van hun moeder onder ogen kregen.
'Vaak heeft moeder het verhaal van het varken aan ons verteld', zegt Corina.
-17 -
DOOR INA
SCHOENMAKER-WIEGMAN
Historische Vereniging Wieringen "Op de Hoogte" 26e jaargang nr. 2 - 2014
Hotel de Haan had niet te kla
gen over klandizie in de oorlogsja
ren. Op Wieringen was de ruilver
kaveling gaande. De landmeters
die aan het project meewerkten,
logeerde in Hotel de Haan aan de
Hoofdstraat in Hippolytushoef. Uit
bater Rinus Engel wilde de gasten
van zijn hotel een goede maaltijd
voorschotelen. Het vlees was ech
ter schaars in oorlogstijd. Om dit
probleem het hoofd te kunnen bie
den, kocht Engel een jong varken in
februari 1944.
Hij bracht het dier onder in de
garage achter het hotel. Daar had
hij, afgeschermd voor de buiten
wereld, een stal gecreëerd. Want
Engel had geen vergunning voor
het houden van een varken. Zijn
mesterij was illegaal. Op het ille
gaal houden van vee werd streng
gecontroleerd door speciaal voor
dat doel aangestelde inspecteurs.
In september was het jonge var
kentje uitgegroeid tot een potige
zeug van zo'n 100 kilo. De alleseter
liet zich de etensresten die ze voor
geschoteld kreeg goed smaken.
Eten was een feest van herkenning
voor het dier. Zodra zij haar baas
met de voerbak hoorde rammelen,
produceerde ze een oorverdovend
lawaai.
Hotel de Haan aan de Hoofdstraat in
Hippolytushoef
M. Engel (geboren op 17 februari 1916 en overleden op 4 juni 1975) en P.G.
Engel- De Haan (geboren op 23 augustus 1911 en overleden op 1 maart 2004).
Getrouwd op 6 juli 1937
Twee maanden voor haar slacht
pleegde het varken verraad. Corina
vertelt: 'Op de bewuste dag liep
vader met de voerbak de garage
binnen tegelijkertijd werd er op
de deur geklopt. Voor deur ston
den twee heren met de vraag of zij
hun fietsen mochten stallen in de
garage. De volgende dag zou Van
Gend en Loos de fietsen ophalen.
De schrik sloeg vader om het hart.
Hij herkende de twee. Het waren
de inspecteurs die de uitgiftes van
de distributiebonnen controleer
den op Wieringen. Terwijl de man
nen in gesprek waren, maakte het
varken een hels kabaal.
