MOSSELSTOMERIJ IN OOSTZAAN,
ENIG IN HET LAND
915
OOSTZAAN.
Het onderstaande is een ingekorte reportage over een mossel
kokerij in Oostzaan.Het artikel is beschikbaar gesteld door
de secretaresse van de Oudheidskamer te Oostzaan.
Het artikel heeft in de Zaanlander of de Typhoon gestaan,
waarschijnlijk ergens in de jaren 1948/1949Genoemde krant
en waren streekbladen in de Zaanstreek.
De foto's zijn van de heer Jonkhart.
i 'AA
<%;|V
wordt vervolgd
V
'y.V jv* -
- v- h\M
!r. :S s
"V. -'i.> -
'■i.vi; W:
J£cn fel jakkcrcnrl motortje, een .Tacobsladdcrtjc met bakken vol
mosselen, drie relorten op een slelliiip, een stoomketel en eeU
kolenhok, daarbij nop drie potipe lieden, die deze machines bedle-
ncri, alles tezamen op een erf lanps een brede sloot in bet Noordeinde
van Oostzaan, ziedaar bet prliclo bedrijf van de mosselstoinerij
van de coöperatie „De Toekomst", Simpel van constructie cri wer-
kinp, Mau?' toch eriip in Nederland, liet was deze „uitvinding", die de
pinimvpebomiers van Oostzaan en wijde omgeving bevrijdde van de
nijpende znrp voldoende dierlijk voedsel ytkic hun Ccnden te vin
den. Wat namelijk een praznkorreltje is voor cén kip, is een stukje
vis voor een eend. Reeds Voor tic oorlog ivas liet tobben mn deugdelijk
voer voor de heesten te verkrijgen. De heer C. Prins. Noordeinde <j
IIP, Oostzaan, vond, na lang cxperiinenteren en zoeken, de oplossing
van dit vraagstuk in tic mösseistomcry, die bijna anderhalf jaar pc -
leden in hét ■■Noordcindc in werking is pesteld en tot volle tevreden
heid van alle verbruikers zorpt voor het dagelijks menu_van de Wa-
tcrlandsc kwakers.
Gezicht op het bedrijf te Oost
zaan. De aanvoer van mosselen
is thans voldoende, getuige de
hoge berg, die izi het vlakke
land van verre zichtbaar is.
(Foto Jonkhart).
