in Hilver-
sls was er
ireven on-
isserij ge-
:n de aan-
vorden op
:n van ons
werd toen
raakte ik
rs, buizen,
teepstypen
type waar-
lingen van
:en van De
>uizen zijn
joegspriet,
laald kun-
)1 opening
varen voor
rvoor aan-
ïnkhuizen.
j en moch-
i 1380 het
van haring
e Zweedse
e methode
haring uit
/laamse en
oorbreken.
i in tonnen
Tegel van een 17e eeuwse haringbuis.
te verpakken lukte het te concurreren met het Oostzee product. Nu neemt
men aan dat Willem Beukelszoon als reder of als handelaar betrokken is
geweest bij deze nieuwe aanpak. Het kaken aan boord had het grote voor
deel dat de kwaliteit en de houdbaarheid beter werd. Wel was het noodza
kelijk dat de schepen voldoende dekruimte en laadvermogen hadden, ook
moesten ze in staat zijn lange tijd op zee te blijven. Zo ontwikkelde de ha
ringbuis zich tot het meest succesvolle scheepstype voor de haringvisserij.
Het succes van de Hollandse haringvisserij werd mede veroorzaakt door
de grote vraag naar gezouten- of pekelharing veroorzaakt door de groei van
de Europese bevolking en de behoefte aan eiwitrijk en betaalbaar voedsel.
Museu%ulletin
69
