51
want in de 17e eeuw waren de Coppenols reeds als chirurgijns werkzaam te
Uitgeest. Waarschijnlijk waren zij afstammelingen van het middeleeuwse
Vlaamse geslacht Van Coppenhole, een naam die thans nog veelvuldig
voorkomt in zowel Belgisch als Zeeuws Vlaanderen.
In de eerste aflevering van de goede raadgevingen van Vader Cats betreffende
de eet- en drinkgewoonten in zijn tijd (1577-1660) hebben we kunnen
kennisnemen van zijn rijmelarijen over bier en wijn. Deze keer laten we u
kennismaken met hetgeen hij aan behartigenswaardigs neerpende over het
eten. Maar alvorens daartoe over te gaan eerst nog een wenk voor
woningzoekenden, waarbij het wel lijkt of er in Cats' tijd ook al sprake was
van vervuilde grond. In elk geval klinkt het volgende vermaan zeer modern:
Hierdoor gesticht gaan wij aan het
Noten:
Transporten Uitgeest, RANH te Haarlem.
J) Jac. Bouman "Bedijking,opkomst en bloei van de Beemster" blz.37.
31 J.C. v.d.Loos "Geschiedenis van Uitgeest" blz 44.
4> idem.
Van Heussen en Van Rijn 1726 deel 4 blz 97-98.
Transporten Akersloot, RANH te Haarlem.
71 Kohier van de 5e Penning L 40 GA Uitgeest.
Notariële protocollen Uitgeest, RANH te Haarlem.
idem.
10) Transporten Uitgeest, RANH te Haarlem.
vrouwen
>ouwen
