OPEN DAG
Zondag 26 juni houdt onze vereniging weer "open dag" in
het Grafter raadhuis. Van 11.00 tot 17.00 uur kunnen
belangstellenden er terecht om een bescheiden expositie
op de zolderverdieping te zien. Dat is de plek waar wekelijks
de archief commissie bijeenkomt.
Het is ook de plaats waar de "Chronyke" wordt gedrukt en
verzendklaar wordt gemaakt.
Ter gelegenheid van de open dag ligt er het album met oude
foto's van Graft ter inzage. Van deze foto's is inmiddels
de beschrijving voltooid.
Uiteraard bent ook u van harte welkom.
MELK VAN BROMMERS
In de vorige Chronyke, bladzij 43, in het artikeltje over het
reglement van de kaasfabriek '"t Spijkerboor", was sprake van
"melk van brommers", die niet aan de fabriek mocht worden
aangevoerd. De vraag die ons daarover bereikte, was wat met
die "brommers" werd bedoeld.
Een "brommer" onder de koeien is een koe wier "banden"
zijn verslapt of zelfs verdwenen en die - daar gaat het om -
niet tochtig wordt maar wel telkens "meedoet" als andere
koeien in de kudde of op stal tochtig worden.
Sommige koeien hebben tijdens tochtigheid de eigenschap hun
melk geheel of gedeeltelijk op te houden en 24 uur later
een bijna dubbele hoeveelheid te produceren. Die zogenaamde
"overmaalde" melk werd wegens mindere kwaliteit geweigerd
voor de kaasfabrikage.
De "brommers" die schijntochtig zijn, houden dikwijls ook
hun melk op, waardoor die eveneens "verdacht" kan zijn. De
koeien die aan dergelijke schijntochtigheid lijden maken een
enigszins brommend geluid. Vandaar hun benaming. De kwaal
doet zich meestal voor op latere leeftijd en is een gevolg
van een ontsporing in de hormonen. De betreffende koe kan
eerder zeer wel kalveren ter wereld hebben gebracht, dus op
de normale manier tochtig en drachtig zijn geworden.
Vermeldenswaard is verder nog dat het exemplaar van het
reglement van de Spijkerboorder kaasafabriekons ter hand
gesteld door Henk Wit te West-Graftdijk, afkomstig was van de
gebroeders Bijvoet, eertijds veehouders in de Graf termeer. Zij
waren dus blijkbaar ook lid of althans leverancier van "'t
Spijkerboor"
