108
nog betrekkelijk weinig bier gedronken.
De sanitaire voorzieningen waren zo slecht dat het eigenlijk
niet verstandig was, er gebruik van te maken: een water
plaats in het voorhos voor de heren en een huisje boven de
sloot voor de dames. Deze wilden echter ook nog wel eens,
soms met meer tegelijk, achter de koeien hurken.
Geheelonthouders
De geheelonthoudersvereniging gaf ook jaarlijks een uitvoe
ring. Daarbij werd dan vrijwel uitsluitend chocolademelk ge
dronken. Toen evenwel een groepje jongelui eens een pan
chocolademelk op de kachel had, ging daar een fles jenever
bij. Het stemde de knapen zeer vrolijk. Groot was de hilari
teit, toen Simon Kriek, boer en geheelonthouder, binnenstap
te en opmerkte dat je ook op chocolademelk vrolijk kon wor
den
Poldergastdag
De polderbesturen van Noordeindermeer en Eilandspolder hiel
den hier ook hun vergaderingen en hun jaarlijkse gastdag. Dan
werd en flink gegeten, gedronken en gerookt. De prima siga
ren hoorden bij "het feest". Voor het bestuur van Noordein
dermeer stond op het menu o.m. eend, die geschoten was door
de jager die het jachtrecht had. De hoofdingelanden van de
Eilandspolder zagen liever gebakken paling op hun bord.
De heren polderbestuurders kwamen vaak met eigen gerij. De
paarden werden dan gestald in de dars van het pand dat juist
ten noorden van het café stond. Het werd bewoond
door J.Schram en Anna van Petten. Het gaf ook onderdak aan
tien koeien. Het is in 1927 gesloopt en de grond is verdeeld
tussen de buren Jb.Kreb en H.H.van Truijen.
Het was ook mogelijk, als in de stal van "De Jonge Ruiter"
geen koeien stonden, daar de paarden te stallen. De rijtuigen
stonden dan aan de zuidkant van het café.
Dokterskist
Vele jaren heeft dokter Jebbing uit De Rijp een kamertje in
"De Jonge Ruiter" gehuurd. Er stonden een onderzoektafel en
een kist met instrumenten en tandarts-tangen. Want er werden
ook kiezen getrokken in het café. En er werden medicijnen
verstrekt. De dokterskist en één kiezentang bestaan nog. De
medicijnen kunnen tegenwoordig worden gehaald bij de kruide
nier
Van 1960 af kreeg het toerisme belangstelling voor "De Jonge
Ruiter". Er kwam roeibotenverhuur en sportvissers konden er
op zolder slapen,"op de lange regel". Ook werd wel eens kost
