Het einde van't bierbrouwen in Graft (2)
In 1584 kwam een einde aan het brouwen van bier in Graft en
De Rijp, door verordening van hogerhand, zoals in de vorige
Chronyke beschreven. Dat nam echter niet weg dat nadien meer
malen problemen optraden te Graft en De Rijp, met de plaatse
lijke biertappers.
Zo was het dorpsbestuur in 1593 genoodzaakt een keur (veror
dening) af te kondigen die het de waarden van de plaatselijke
herbergen verbood aan personen onder de 25 jaar meer dan
24 stuivers krediet te verlenen. De reden ervoor was "...de
zeer groote ongeregeltheyt gepleecht by veel jonge luyden
int drincken ende andere groote gelaegen inde herbergen
ende tavernen te maecken ende te borgen (op krediet kopen)
tot verderffenisse soo van hen selven als van wyff ende
kinderen.."(1).
Grote commotie ontstond een jaar later, toen bleek dat de
schout van De Rijp, die onder meer was belast met de handha
ving van de keur, er zelf een tapperij op na hield. Deze
situatie was natuurlijk zeer ongewenst. Drie schepenen be
gonnen met het verzamelen van getuigenverklaringen over de
handel en wandel van de schout. Een en ander werd vastgelegd
door notaris Rechter Claesz., woonachtig achter de Grafter
kerk. Een greep:
-Pieter Jansz Plets Stuyerman, ca 36 jaar oud, verklaarde
onder meer "...dat hy laestmael uyter zee met zyn schip ge-
comen is dat hy de Heet (netten) afgesneden heeft dat
hy doen ten selven huyse van de Schout gehaelt heeft seven
mengelen bier..."(2).
-Cornelis Laurisz.Stuyerman, ca; 37 jaar oud, verklaarde
"hoe het waer is, dat hv t. omtrent XITII dagen voor
vrou lichtmisse (2 febr.) 1- -tleden ten huyse van
Christoffel Dircx gegaen is; ytcoop (het behouden van
een boedel door de doelgeno te kopen) te doen, ende
dat dair toe elck sad' en iro ende dat hy ginck daer
mede by sitten ende -rink» ende dat doen inde redens
daer sy met malcanderen hadden i de praets te passé quam
dat den Schout seyde dat hy wel dartich tonnen biers tjaers
tapte.."(3).
-De broer van de laatstgenoemde, Jan Laurisz., verklaarde
nog "...dat onlanx den Schout zyn bier byde huysen door
zynen outste Soon heeft doen uytroepen om te vercoopen"(4)