17
Op een eiland...
in de ordonnantie van de impost van 1 februari 1584 bepaald
buiten de besloten steden geen brouwerijen mochten worden
gaande gehouden en dat er geen bieren mochten worden gebrou
wen, op straffe van het verbeuren van "de somme van hondert
ponden van XL grooten"(6). In de erop volgende maand ver
maande Willem van Oranje de Hoge Raad bovendien, niemand,
op basis van welk oud privilege dan ook, ontheffing van het
verbod te verlenen: de te verkrijgen belasting was absoluut
onmisbaar voor het financieren van de strijd tegen
Spanje(7)
Het platteland liet het er niet bij zitten. Nu via justi
tie de weg was afgesneden, bleef de mogelijkheid van rekest
over. Een groot aantal dorpen in Holland boven het IJ nam
die stap, waaronder ook Graft.
In hun rekest beriepen de Grafters zich op het feit dat er
in het dorp "boven menschen memorie" al bier gebrouwen
werd, en voorts dat zij "op een eijlant geseeten syn zeer
volckrijck ende becingelt van binnen en buyten met veel
wijde waeteren", zodat de Heren tenslotte werd verzocht,Graft
"te stijven in hare oude neeringe van brouwen"(9.10.11
Al dergelijke rekesten werden echter van de hand gewezen,
al merkten de Staten wel op dat dit alleen werd gedaan
in de nood "ter conservatie van den Lande"(12). In 1589
diende Graft opnieuw een dergelijk verzoek in, evenals
diverse andere dorpen. Zonder resultaat. Alzo kwam in 1584
voorgoed een eind aan het brouwen van Grafter bier(13).
Hetgeen niet wegneemt dat er ook in het dorp zelf nog
wel eens problemen met de biertappers optraden, die voor
plaatselijke opschudding zorgden.
Daarover volgende keer.
Diederik Aten.
Noten:
1. Oud-Archief (O.A.) Graft inv.nr.32.
2 ibid.
3 Brunner (E.C.G.), De Order op de Buitennering van 1531.
Utrecht 1918, pp.67, 98-101.
4 Brunner pp.129, 130, citaat: Resoluties van de Staten van
Holland en West-Friesland (Res.Stat.) 10-2-1548.
5 Koopraans (J.W.), De Staten van Holland en West-Friesland
en de Opstand.'s-Gravenhage 1990.
6 Res.Stat. 1-2-1584.
7 Res.Stat. 29-3-1584. De toestand van de Republiek kan in
