"DE CERES" in de Starnmeer
17
oppen,
ketel
afdak,
en ge-
aarin
op de
waren
an de
elfde
te
Veer-
oppen,
leer.
oner,
ardoor
laag
ld en
aange-
ld is
van
en we
in de
er Oord,
ij van
eving.
saas-
vas
els. De
irob -
der wa-
over
ter
m het
De kaasfabriek "De Ceres" werd gebouwd in 1905. De
eerste steen werd gelegd door Pietertje Groot, oud 12
jaar, op 22 februari 1905. Zij was de dochter van één
der oprichters, Piet Groot. Ten behoeve van de-bouw
had een andere deelnemer in de oprichting een stuk van
zijn land verkocht aan de coöperatieve onderneming, nl.
vVijbrand Schermerhorn, de grootvader van de Wijbrand
die nu het zelfde land in eigendom heeft.
Het fabrieksterrein werd voorzien van een royaal plein
van klinkers en een zeer brede dam (met duiker) over de
wegsloot. De boeren, die zelf hun melk moesten aanvoe-
