Inleggen van ansjovis bij de firma Kolster in de Visbuurt.
of in de viswinkels en viswinkeltjes in
de stad. Bekend waren de viswinkels
van L(een) C. Kraan en Slot en Bijl
(Snot en Kwijl zeiden de spotters) in
de Spoorstraat, dé winkelstraat van
die dagen.
M'n moeder, die als kind was groot
gebracht in de weesinrichting van
Huisduinen, vertelde wel eens, dat
door de firma Slot en Bijl zo nu en
dan op zaterdagavond vis die 'tegen
de houdbaarheids-datum' aanzat naar
het weeshuis gebracht werd. 'Maar 't
beste ervan ging naar de adelborsten
die bij directeur Niessink thuis te eten
gevraagd waren.'
Behalve visverwerkers en visverko-
pers verdienden ook visvervoerders,
karrenverhuurders en mandenmakers
een boterham in de visbranche.
Na de oorlog raakte het over met de
visverwerking in de buurt. De laatste
rokerij, die van Zwagerman aan de
Ruyghweg verdween tenslotte rond
1980 toen er woningen gebouwd
moesten worden. Ach ja, erg hygi
ënisch was het misschien allemaal
niet, maar met al die verbeteringen en
vooruitgang, is er toch ook heel wat
romantiek verdwenen. Of overdrijf ik
weer eens?
Luchtbescherming
Hoe het precies zat weet ik niet meer.
Maar wel dat er luchtbescherming
ging komen, want er dreigde oorlog.
De Botbrug naar de Nieuwstraat. Rechts op de hoek het hotel "Het Wapen van Den Helder".
42
