9
Onze vraag naar de identiteit van de personen
op de foto van de rund- en varkensslagerij op
pagina 117 van de 7e jaargang, nr 4, leverde
ons een reactie van de heren Bern Schrieken
en onze oud-Den Helder deskundige Arie Boon.
Op deze foto zien we van links naar rechts
waarschijnlijk Jaap Moorman, de smid, en ver
volgens slager Piet Schrieken, zijn zoon Klaas,
zijn vrouw Elizabeth Zwaan met voor haar
staande Jacob en rechts van haar haar dochter
Maartje.
De beide rechts staande meisjes zijn Corrie
Krul van de kleermaker en Annie Spaans.
Twee kinderen uit het gezin Schrieken ont
breken op de foto, nl. Maarten en Neeltje.
Deze laatste was als enige overlevende behulp
zaam bij de identificatie. De foto werd waar
schijnlijk genomen omstreeks 1917 voor de
slagerij in de Smidstraat 21.
Blijkens de gemeentelijke persoonsregistratie
vestigde Piet Schrieken zich op 23 april 1901
als noodslachter (krengenslager), op 17
januari 1905 kwam daar ook Elizabeth
Zwaan te wonen.
Een advertentie uit het "Vliegend
Blaadje" van december 1912 demon
streert niet alleen het prijsniveau maar
ook dat het vlees voorafgaande aan de
verkoop voor menselijke consumptie
moest worden gekookt om de ziekte
kiemen te doden. Zoon Klaas had over
die praktijk een smeuig verhaal.
Hij beweerde dat als ze zo'n kreng
hadden gekocht en geslacht, eerst de
kat als proefkonijn fungeerde.
Als die na enige uren nog geen rare
kuren vertoonde, kreeg een arme
buurtgenoot een stukje en als daar de volgende
ochtend de gordijnen werden geopend, dan
trok opa Piet gewapend met een gong de stad
in met de kreet: "Heden vrijbankvlees".
De handel vond plaats vanuit de woonkamer.
Zodra er iets te verkopen was, werd het meu
bilair verwijderd. Een boomstronk diende als
hakblok. Na afloop werden de tafel en de stoe
len weer op z'n plaats gezet.
In 1924 is slager Piet Schrieken als mr. sla
ger woonachtig op Langestraat 46 waar hij in
1927 is gestorven en waar zijn weduwe de
zaak met haar zoons Maarten en Klaas voort
zette. Maarten bleef in de slagerij van zijn
ouders werkzaam welke tijdens de oorlog
werd gesloopt.
Na allerlei omzwervingen liet hij een nieuwe
slagerij bouwen in de Willem Barentszstraat
nr. 1 welke zaak nu wordt gedreven door de
familie Hornyak. Op 22 juni 1995 kondigde
Piet aan na 93 jaar slagerij Schrieken zijn
bedrijf te beëindigen waardoor er een einde
kwam aan drie generaties slager Schrieken in
Den Helder.
De straat van slager Schrieken.
