Een [AAR ROND WERKEN IN HET OUWELAND
Herinneringen van Jan Eggers
tuna jaren 50 van ae vorige eeuw wera ik
leerling van de RMTS, Rijks Middelbare
Tuinbouw School, in Hoorn. Naast het klas
sikale onderricht moest er ook een paar da
gen in de week praktijkonderricht genoten
worden. 'Stage lopen', noemen ze dat te
genwoordig. In april 1962 moest ik voor 22
maanden in dienst, maar tot die tijd heb ik
bij diverse tuinders, zoals Jan Blokdijk, ge
broeders Roelofsen van het Jagersbruggetje,
Ekkie Taam en Gerrit Roelofsen van Graft,
in de Eilandspolder gewerkt. Bij de één leer
de je vooral dingen over de grove tuinbouw,
bij een ander weer meer over bloembollen
teelt. Ik moet zeggen: ik had geen hekel aan
het vaak toch wel zware werk. Als sportvisser
en natuurmens genoot ik van het buiten zijn
in de polder en je verdiende ook nog wat.
Winter en voorjaar
Als het echt winter was, viel er op het land weinig te doen, met als uitzondering op de
bekende regel het plukken van spruiten, een vaak ijskoude klus. De meeste werkzaamhe
den vonden plaats in de ABC hallen, kortweg 'de Hutten' genaamd, aan het einde van de
Grafterbaan. Vooral de 'stoffige' klussen, zoals het staarten van uien en sjalotten, herinner
ik me nog goed. Soms werden er ook nog aardappelen op grootte gesorteerd en tevens was
het de periode van onderhoud van materieel.
Had je een zachte winter, dan werd eind februari het land klaargemaakt om de vroege
aardappelen, de Eerstelingen, met het schopje te poten. Je moest zorgen dat de spruit
aan de pieper bleef. Een van de minder leuke klussen vond ik het zgn. 'kantjes kweken',
oftewel het omspitten van het randje groen langs de slootkant, waarbij de wortels van het
taaie kweekgras verwijderd moesten worden. Met de Agria freesmachine heel dicht langs
de slootkant gaan, was linke soep, die moest als een soort alleskunner nog langer mee.
Als het winterse weer voorbij was, werd het tijd om de opgekuilde rode bieten en win
terwortelen te oogsten. Je hoopte dat ze, onder een dikke laag van stro en riet met daar
overheen een laag aarde, niet bevroren waren geraakt, en dat de ratten en muizen deze
gratis provisiekast niet hadden geplunderd. Het was soms verbazingwekkend om te zien
hoeveel knaagdieren er uit het laatste stukje kuil kwamen. De honden hadden druk werk
ze dood te bijten en soms probeerde een muis of rat de pijpen van je kruipbroek in te
vluchten. Spannend..!
xUit'HL** t'
