BOUW VAN DE (HUIDIGE) FABRIEK
Zoals gezegd was de fabriek onderdeel
van de "Condensed Milk Company of Hol
land". Na in 1936 nog het 40-jarig bestaan
te hebben gevierd, parallel lopend met
het jubileum van toenmalig directeur S.
de Kadt, kondigde deze op 5 augustus
1939 aan dat de DEKA-melkfabrieken zou
den gaan sluiten. Alleen de vestigingen in
Heerhugowaard en De Rijp bleven open.
De reden van de sluiting werd uitvoerig
beschreven in een artikel van de Alkmaar-
sche Courant op 5 augustus van dat jaar.
In het krantenartikel wordt gesproken van
moeilijke economische tijden, felle con
currentie en exportbelemmeringen in een
roerig Europa, vol dreiging. Om de fabriek
draaiende te kunnen houden moest er
worden uitgekeken naar de vervaardiging
van andere producten, en uiteraard ook
naar afzetmogelijkheden daarvan.
De eerste steen
Zowel de oude fabriek als het pand van
Van Aken gaan tegen de vlakte, en Rijper
aannemer Otte Hamstra wordt de bouw
van de nieuwe fabriek gegund. Op 29 mei
1941 wordt voor de nieuwe fabriek van
de N.V. Fabriek van Melkproducten "De
Nieuwe Beemster"de eerste steen gelegd
door mevrouw Sonja Rita de Kadt-Swaap
(8/10/1919). Zij was de echtgenote van pro
curatiehouder Louis de Kadt (13/05/1913),
die kort na de verzelfstandiging in die
functie was benoemd, en woonachtig was
in Schoorl. Met de familie De Kadt liep
het overigens niet goed af; omdat zij van
Joodse komaf waren, was ook voor hen de
Jodenvervolging onherroepelijk. Zowel
Louis als Sonja werden geïnterneerd in
kamp Schoorl, en vonden daarna, in au
gustus 1942, de dood in vernietigingskamp
Auschwitz.
De oorlogsjaren
Deze jaren gingen ook niet ongemerkt
voorbij aan de fabriek. In 1942 kwam de
fabriek in handen van de Duitse bezetter,
dit op grond van een verordening tot ver
wijdering van Joden uit het bedrijfsleven.
In korte tijd wisselden diverse 'eigenaren'
elkaar af, maar Pleun Middelkoop wist van
geen wijken.
In het begin van dit artikel repte ik al over
de herkomst van de bijnaam van de fa
briek, en die heeft te maken met een van
deze overnames en het bijbehorende
productieproces. In die tijd werd, als on
derdeel van de Carno Bouillonfabriek (ge
vestigd in Amsterdam en Zandvoort), we
derom een nieuw product toegevoegd, nl.
jusblokjes.
De productie
hiervan ging
door de stank
overlast gepaard
met nogal wat
klachten. Dit, het
geklaag van om
wonenden, het
praten daarover
en het wijzen
naar de schuld-
SMM
eze stoer) vv/erd Qermeteeld door;
I fleur. C/orjo L. de Kadt,
JI Tulei ISA I
H 11 .i
