Bakkerselke stad, elk dorp, gehucht of buurtschap had er één....of twee, of soms nóg meer.
Vaak familiebedrijven die overgingen van vader op zoon, en waar de nadruk lag op hard werken
en het hoog houden van tradities. Ook in Zuid schermer stond zo'n familiebedrijf. Het onderstaan
de artikel beschrijft de geschiedenis van bakkerij Kaandorp aldaar.
1900-1930
Het dorp Zuidschermer rond 1900.
Rond dat jaar is er nauwelijks sprake van
een dorpskern in Zuidschermer. De over
wegend agrarische be
volking woont verspreid
langs de west- en oostkant v
van de Zuidervaart, zijwe- |||P |]|Bff
gen en Schermerdijken en
het dorp valt onder de ge- I
meente Akersloot. Op de
hoek van de Zuidervaart
en Driehuizerweg staat
het Zwarte Kerkje met
naastgelegen schooltje. Er
omheen staan boerderij
en, burgerhuisjes, melkfa-
briek'De Eendracht', kleine
werkplaatsen en één of
meer huiskamercafés. De
bevolking is grotendeels
zelfvoorzienend met een
moestuin, fruitstruiken en, afhankelijk
van de ruimte om de woning, een boom
gaard met(klein)vee. Wat men niet zelf kan
maken, bakken, breien, wordt aan de deur
gekocht. De venters komen uit de omrin
gende dorpen Driehuizen, Westgraftdijk,
Oudorp en Akersloot of uit de steden
Alkmaar en Purmerend. De Zuidschermer
bevolking is overwegend rooms-katholiek
en omdat Zuidschermer alleen een protes
tante kerk (het Zwarte Kerkje) en schooltje
heeft gaat men te kerk in Akersloot, Alk
maar of De Rijp. De Zuidschermer jeugd
krijgt onderwijs in het protestante school
tje en als dit in 1900 wordt gesloten gaan
de meeste kinderen naar een openbare
school in de naburige dorpen.
n
Hulpkerk annex café, jaren dertig
De gezinnen zijn groot, en met het groeien
van het aantal inwoners groeit ook het
verlangen naar een eigen rooms-katho-
lieke kerk en school. In 1925 verzoekt een
aantal bewoners de bisschop van Haarlem
om een rooms-katholieke kerk en school in
Zuidschermer te bouwen. Men begint met
het bouwen van een hulpkerk annex café
(nu café Torenerf) en een aantal huizen.
Eén van deze huizen is bestemd voor een
bakkerij, kleine bakkerswinkel en woon
gedeelte. Hier begint de geschiedenis van
bakkerij Kaandorp.
3
Van verleden tot heden. De geschiedenis van Bakkerij Kaandorp
