Siem en Riet krijgen
vier kinderen, twee
zoons en twee doch
ters. Beide zoons
willen later bakker
worden, en in de toe
komst het familiebe
drijf overnemen. Dit
moment komt echter
onverwacht snel.
Tijdens een winter
sportvakantie in 1983
krijgt Siem Kaandorp
een ernstig ongeluk,
met een hoge dwars
laesie als gevolg. Voor
Riet breekt een hecti-
Riet voor de winkel aan de Zuidervaart, kort voor de sluiting
mm?
ï'iii'JiWeHT
a
brood van broodfabriek 'De Halm' uit te
gaan venten. In Zuidschermer wordt nog
wel het gebak en koek gebakken. Maar
Siem mist het ambachtelijk bakken van
brood, de warme oven, de geur van het
verse brood. Hij wil weer brood bakken, en
niet alleen uitventen. Een grotere oven in
Zuidschermer is geen optie en dus zoeken
ze een andere locatie voor een bakkerij.
Midden jaren '70 kunnen zij een bakkerij en
winkel in het Makado centrum in Purme-
rend huren. Hier wordt Siem weer een heel
gelukkige'warme'bakkeren kan het eigen
Kaandorpbrood weer uitgevent worden in
de Schermer.
bleef het lekker naar versgebakken brood
ruikenwant hier was de opslag van het
brood en banket voor de ventwijken. Siem
bakte weer iedere dag, dat was toch zijn lust
en leven, en ik had een ventwijk en stond de
winkel in Purmerend. We hadden thuis een
meisje voor de oppas en het huishouden. La
ter kregen we nog er zelfs nog een fiHaaltje bij
in Purmerend".
1980-1990
Het winkeltje in Zuidschermer wordt in
1982 gesloten, er komen nauwelijks klan
ten meer. Het is één van de vele kleine
winkeltjes in de Schermer dorpen die de
concurrentiestrijd met de supermarkten
verliezen.
Riet: "Ook al werd er niet meer gebakken,
bakkerij Kaandorp bleef in de Zuidschermer
wel bestaan. In de grote loods achter het huis
Op 13 oktober 1980 ontstaat brand in de
bakkerij in Purmerend. De brand wordt
geblust maar de schade is aanzienlijk.
Het duurt i1/2 jaar voor het winkelcentrum
weer geopend wordt. Noodgedwongen
moet bakkerij Kaandorp opnieuw brood
inkopen en ook een deel van het perso
neel ontslaan. Het voortbestaan hangt
aan een zijden draadje. Maar soms zit het
onverwacht mee, als prins Bernhard in 1981
70 jaar wordt, krijgt bakkerij Kaandorp de
opdracht voor de jarige een 'Jacob' te ma
ken. Een grote eer voor het bescheiden
Zuidschermer bak
kersechtpaar.
p, altijd
landorp
iet zeer
fgebak-
len met
wam uit
ons ko-
meteen:
voor als
rden we,
alle da-
)leef ge-
Hij heeft
tot aan
re zich
;hermer
t André
eniging
cht.
mbach-
-i uitge-
;et in de
natuur-
Sinter-
rukte bij
moest
at werk
ond vol,
I dat we
1 de hele
7ïoest ik
aap, die
leden ie-
?n, moe
oen met
it wij ken
i gebak-
t wordt
)ten om
B
f vyjv
!v.
f A
i
mmm
ÜSÜ
V J
I
