Mélkersgerei geschrobd
en geboend.
werden de ketels, melkemmers en toebe
horen ingeboend, waarna ze met een ont
smettingsmiddel of Soda werden behan
deld. Kokend water diende voor het echte
schoonmaken, en het afspoelen gebeurde
met leidingwater.
Maar de ontwikkelingen in het veeteelt
bedrijf stonden ondertussen niet stil. Het
Surge-melken raakte eruit, niemand deed
dit nog zo, en onderdelen werden schaars.
In Purmerend, in de Breedstraat, zat Jur
Kroon. Hij was ongeveer de laatste der Mo
hikanen als het ging om onderdelen voor dit
melksysteem. Het toebehoren van de ketels
was behoorlijk aan slijtage onderhevig; te
pelvoeringen, rubberen afdichtringen, kijk-
glaasjes, het had niet het eeuwige leven,
mede door het intensieve schoonmaken
twee keer per dag.
Ondanks dat was er soms post van het COZ
uit Deventer, en meestal hield dat in dat er
iets niet in orde was geweest met een zen
ding melk. Te veel biest in de melk of iets
op bacteriologisch gebied. Het betekende
een lager kwaliteitskeurmerk en daar stond
een geringere vergoeding tegenover. De
stemming in huis kon daardoor zomaar tot
onder het nulpunt zakken. Dat gold ook als
er zieke dieren waren of als er een koe het
loodje legde. Boeren van toen hadden een
veel sterkere band met hun dieren dan te
genwoordig.
Koeien naar buiten
Als de lente aanbrak werd het onrustiger in
de stal. Erg veel zicht hadden die koeien niet
naar buiten, de stalraampjes zaten daar veel
te hoog voor. Toch wisten ze het op een of
andere manier, en als mijn schoonvader de
houten beun te voorschijn haalde, brak de
hel los. Alsof het was afgesproken, begon
nen ze allemaal in koor onafgebroken te
loeien. Die beun diende ervoor om over de
groep heen te zetten, zodat de afstap naar
de stalvloer niet te groot werd. Het hele
parcours dat de beesten af moesten leggen
naar het weiland werd zorgvuldig afgehekt.
27
