brood in de lengte doorgesneden en belegd
met jam. Ze hadden ook twee katten, waar
van er een nooit thuiskwam. Die zwierf altijd
in en om de kippenhokken, waarvan ze er
wel acht hadden, met elk circa 50 kippen.
Op een dag ging die kat mee naar het land
genaamd 'De Bijl'. Daar zaten veel ratten en
bunzingen. Aldert Siekman liet de kat los in
het kippenhok. Met zijn voorpoot sloeg hij
meteen een rat onder de voeting van het
kippenhok vandaan, en even later nog een.
Op zekere dag hadden ze een werkpaard
aangeschaft, een oude Bels. Vermoedelijk
een slachtpaard, want het beest trok met
een achterbeen. In oktober lag dat paard
op z'n zij en kon niet meer overeind komen.
Met een driepoot en een takel van Celis van
Voorden werd het beest weer op de been
geholpen en op stal gezet, waar na enige
tijd hetzelfde ritueel zich herhaalde.
Na een zomer werken werd het paard aan
slager Hop aangeboden. Die bood een
flinke prijs, maar die was niet naar het zin
van Aldert en Piet. De mannen waren zeer
achterdochtig. Dus op naar de markt in
Purmerend. Daar werd echter aanzienlijk
minder geboden dan bij Huib Hop. Het
Begin vorige eeuw.
Het pand heeft hier
nog een trapgevel.
paard weer terug naar Hop, maar die bood
ineens aanzienlijk minder dan de eerste
keer.
Eendagskuikens hadden ze ook, en die
kwamen uit eigen broedmachine. Na uit
komen van de eieren werden de kuikens
onder een moederkachel gezet Dat was
een grote, metalen kap van circa 2 meter
in doorsnee, met in het midden een ko-
lenkachel om de boel warm te houden.
Later werden de kuikens geschouwd, en
werden de haantjes apart vetgemest. Dat
gebeurde in een laag hok op rollen en dat
werd om de dag verreden. Het voer be
stond uit meel en karnemelk. Ik heb een
jaar bij de Siekmannen gewerkt en ben
daarna naar Klaas Duin in de Noordeinder-
meer gegaan. Op dit boerenbedrijf heb ik
vijfjaar met veel plezier gewerkt.
Daarna heb ik gewerkt in de industrie, in
de Zaanstreek, bij Gerkens en Wessanen.
Sjefvan Straaten
Ik geef de pen door aan Tom Berkhout
53
