2Miv DE MATTEN Afb. 5. Detail van de kavel kaart van Claes Jansz. Visscher 1635 Op deze kaart zijn de plaatsen te zien waar Jan IJsbrantsz. zijn land huurde: in 1644/1645 een stuk ringdijk bij polder L tot kavel 14, in 1645/1646 een stuk ringdijk tot de oostkant van de Schermer- weg, en in 1646 in polder 0 (een deel van) kavel 27 of 28 De inventarislijst maakt melding van een kleine veestapel: drije melkkoeijen, een hoc- kelingh (jong rund van V2 tot 1 V2 jaar oud) en twee kalven, twee schapen, en twee big gen. De schapen moet Jan IJsbrantsz. nog betalen aan de schoolmeester, Claes Cor- nelisz. Sluijs, die in 1645 als eerste school meester is aangesteld. Hij woont aan de Oterleecquer wech en levert de schapen voor 26 gulden. Jan IJsbrantsz. en zijn vrouw genieten wat inkomsten uit de opbrengst van dit vee. Uit de objecten, die op de boedellijst staan, blijkt dat er kaas gemaakt wordt. Dat is van oudsher vrouwenwerk. Er zijn tweeendertich stuckxs sootemelckxs kasen in voorraad, die waarschijnlijk naar de markt gebracht moeten worden. Kaasmakerij Of Anna Pietersdr. zich met het melken van de koeien belast, is niet uit de tekst op te maken. Voor het vervoer van de melk naar de plaats waar de kaas wordt gemaakt zijn twee melckemmers met een jouck beschik baar. Dit kaasmaken doet Anna Pietersdr. 101 Schermer *M*r «jfm wm zm tyhtzM ïiwwmdi!rm MmM l&Vf hdvm m«è m rmm k-dtrm gmt&m MÏKICHWKK^ 1 DeMoiit-hiivttrii |>rirhuv®cu

Tijdschriften Regionaal Archief Alkmaar

De Kroniek : Graft-de Rijp en Schermer | 2011 | | pagina 17