Vc'Backcr.
Die 'r lichaam voed, Voort Gr moed t
0Schepper van het lieve Brood
Tot voetsd van het tijdlich keven
Hoe heeft: uw mildheidt ons genood,
Om oru tl Selfj tot Brood te gceven-
Brood dat uit den Heemel viel
locriaadigd yhij dan onse
BROODBAKKERIJEN OP GROOTSCHERMER TOT 1974.
Met de opening van de nieuwe bakkerij in Oterleek, bij korenmolen de Otter, dacht ik
aan de bakkers uit het verleden op Grootschermer. Uit de gegevens die ik had is dit
artikel gekomen. Het is niet compleet en aanvullingen zijn welkom want vooral de
1 Te en 18e eeuw is moeilijk.
Bakkerij 1
Ik begin in het jaar 1678, dan is er een
bakkerij ten westen van het raadhuis.
(waar nu nr. 1 is). Maarten Cornelisz.
koopt van Maarten Reijersz. voor f 300,--
huis, bakkerij en erf. Ook het bakkersge
reedschap zit bij de koop in. Kort daarna
koop Sijmon Pietersz. de boel. Hij is een
onmondige (minderjarige) zoon van zali
ger Pieter Reijersz. en Geertje Claes. De
Reijerszonen zijn molenaars, maar aan
die geschiedenis werkt iemand anders.
In 1681 koopt Maerten Cornelisz. het
huis, bakkerij en erf van Herman Steven
Asschof, mr. bakker, voor f 230,-. Het raad
huis is ten oosten, en Gerrit Remmitsz.,
mr. kleermaker woont ten westen. In
1691 koopt Jan van Hoorn, korenkoper
uit de Rijp van Harmen Steven Asschoff
voor f 150,- de bakkerij. Hier wordt de
ligging, achter het raadhuis, weer ver
meld. De verkoper is nog geld schuldig
aan de koper voor de koop van granen,
zowel rogge als tarwe.
Bakkerij 2.
In 1685 koopt Cornelis Dirksz. Broertje
van Pieter Cornelisz. Groot voor f 500, -
huis, bakkerij en erf. Wat de belending
betreft komt dit niet overeen met de vorige
bakkerij dus ik denk dat dit een andere
is. In hetzelfde jaar koopt Neeltje Cornelis,
de vrouw van secretaris IJsaaq Colleman
voor f 150,- de bakkerij.
In 1706 heeft Harmanus Florisz. Bac-
ker een custingbrief (schuldbekentenis)
van 160 gulden op het huis, erf, bakkers
gereedschap en regenwaterton. Hij ver
koopt het aan Bastiaan van Hellemont.
Bakkerij 3.
In 1709 kom ik weer een bakkerij te
gen, Cornelis Coster Dz. verkoopt op een
veiling in de Jonge Prins, met Dieuwer
Claas als hospita, huis, bakkerij en erf.
Pieter Broertjes koopt van Neeltje
Joosten in 1716 voor f 500,- op een vei
ling in de Jonge Tromp.
28
