Toch kan men zich indenken dat in drukke tijden de tuinders liever op hun akker
bleven om daar bezig te zijn, dan kloetend met de schuit naar Alkmaar te gaan en
op de klandizie te wachten. Dan werd er uitkomst geboden door vrachtschippers,
die bereid waren om de groente niet alleen mee te nemen maar ook in de stad aan
de man te brengen. De producent ontving dan de door de schipper gemaakte prijs,
waarvan een bedrag voor vracht en verkoopprovisie werd afgetrokken.
Er waren schippers en schippers. Het gebeurde dat een tuinder van zijn vertrou
wensman te horen kreeg: "Ik kon bijna niet van je spullen afkomen, er was
vreselijk veel concurrentie, zodat ik bij lange na niet de prijs kon maken, die ik in
mijn hoofd had". De tuinder, die zich had verheugd op een grotere opbrengst, ook
gezien de berichten die hij van collega's had ontvangen, begon zich dan af te
vragen of de schipper, van wiens diensten hij gebruik maakte, zijn vertrouwen wel
waard was.
Er is het bekende verhaal van Dirk Jongerling, die op 29 juli 1887 een schuit vol
bloemkool had, waarop een aantal schippers gading maakten en toen Dirk twijfelde
aan wie hij ze zou verkopen, van één der schippers, J. Dirkmaat, het advies kreeg:
Je moet ze veilen, dan krijg je wat ze waard zijn".
Uit dit advies blijkt dat de schippers zich waren gaan gedragen als handelaars, die
kochten en verkochten en niet alleen nog op provisiebasis werkten.
En zo werd op 29 juli 1887 de eerste groenteveiling te Broek op Langedijk
gehouden en tevens was dit de eerste groenteveiling in Nederland.
Hoewel te St. Pancras in 1895 ook een (vaar) veiling was gestart, brachten de
tuinders uit St. Pancras hun kool naar de bijna tien jaar eerder opgerichte veiling in
Broek. In 1896 vertelde de krant over deze veiling het volgende:
Waar de Burgsloot te Broek op Langedijk zich vereenigt met een groot aantal
andere slooten en een wijde kom aan de westzijde van het dorp vormt, heerscht
gedurende de zomer- en herfstmaanden 's morgens en 's avonds een bedrijvigheid,
die het best is te vergelijken met de handelsdrukte op eene marktplaats.
Het is hier ook eene marktplaats, maar geheel verschillend met de markten, die wij
gewoon zijn te bezoeken; er wordt hier niet geloopen, maar gevaren, niet geboden
om eenig handelsartikel te bezitten, maar op tijd gemijnd: de kooplieden gaan hier
niet de waren langs, maar de waren worden langs de kooplieden gebracht; het is
eene groentenmarkt en wel de belangrijkste aan den geheelen Langedijk.Van af den
walkant is in het water een steiger gebouwd, die de breede kom in den vorm eener
halve maan doorsnijdt. Deze steiger, drie planken breed en aan de
74