Kuitwaard keek haar aan, de grote ogen werden erg
donker, daarop greep hij zijn forse slagersmes, wees
ermee in de richting van de klant en schreeuwde:"
Van welk dier moet het wezen. Van een wit, een zwart
of van een bruin paard 11
De klant vloog de winkel uit en is nooit teruggeko
men
In de crisistijd toen er vanwege de grote werkloos
heid veel armoede werd geleden, konden de armste
mensen af en toe met speciaal daarvoor uitgereikte
bonnen goedkoop vlees bekomen.
In deze regio werd dat klaar gemaakt bij Verburg.
Verschillende slagers gingen tegen vergoeding daar
het vlees uitbenen. Kuitwaard was in de regel ook
van de partij en verdiende er een leuke boterham
mee
Voor geldzaken was hij eens bij de RABO-bank.
Deze was toen nog bij Frans Spaan aan huis.
Achter een bureau zat een nog vrij jeugdige jonge
man. Door zijn werk bij de post wist Kuitwaard wel
iets van bankzaken en bankberichten bestudeerde hij
trouw. Op het voorstel dat men hem toen deed, rea
geerde hij met de luide roep: "En daar neem ik geen
genoegen mee" en tegelijk gaf hij met zijn hand zo'n
dreun op het bureau dat dit, tegen zoveel geweld
niet bestand, als een pudding in-elkaar-zakte
Nog een tekenend voorval: Een nieuwbouw-vrouwtje
kwam de winkel binnenstappen: "Slager, 3 ons magere
runderlappen, heel dun gesneden en in vieren
De reactie van Kuitwaard: "Voor zoiets grijp ik mijn
mes niet. Weet je, wat jij moest doen Gauw naar de
Kijk-Grijp gaan
Na Kuitwaard was er eerst JAK LAAN en is er nu NIK
BURGER slager.
DE PEE een familiebedrijf.Bovenweg 84-86.
Omdat hij niet sterk genoeg was voor het akkerwerk,
begon 'opa' oftewel L. de Pee sr. een manufacturen
zaak in StMaarten.
Al gauw marcheerde de zaak vrij goed. Wel moest er
-113-
