-77-
16 december hakte een tuinder op zijn akkers een grote
partij kool stuk, zodat het nog als bemesting kon die
nen- Voor een redelijke prijs verkocht had deze kool
f 1000 tot f 1200 kunnen opbrengen.
Het laatste bericht van het jaar was al even naargees
tig: Het is slecht weer, storm en regen. Dit weer ver
oorzaakt veel rotte bladeren in de bewaarkool en de
bouwers hebben handen vol werk om te voorkomen dat
rottende bladeren ook de rest gaan aansteken.
EVEN IN DE KEUKEN KIJKEN
Af en toe vertelde de krant iets over het tuindersleven:
15 juli het werk was in volle gang:
""Het zou aardig zijn om te weten hoe groot het aantal
kleine vaartuigen is voor het tuinbouwbedrijf in deze
streek. Landbouwers die het kunnen weten, begrooten
het op 2000 stuks.
Dan is er nog een aantal grootere schepen die varen op
Amsterdam en andere plaatsen.
De 9 schuitenmakers in deze streek hebben 's zomers
dan ook druk werk.""
9 Sept. Bij planten en zaaien speelt de maan een
groote rol. Aardappelen pleegt men bij wassende maan
te pooten, dit geeft eene grootere opbrengst.
Koolsoorten groeien beter bij wassende dan bij afgaan
de maan"".
Over het winterwerk werd verteld:
"Een vreemdeling zou opkijken als hij ziet hoeveel werk
er aan de kool wordt besteed.
De bergplaatsen zijn meestal van steen en de muren wor
den aan de binnenkant tot 5 voet hoog met stro bekleed.
Bij strenge vorst worden de kleine kantelraampjes met
mest bestreken. Ook plaatst men dan wel een kachels in
de schuren
Nieuwere schuren hebben meestal een houten lambrize-
ring en de ruimte tussen muur en hout wordt opgevuld
met haverdoppen of zaagsel
In de schuur ligt de kool keurig op manshoge stapels.
Deze worden geregeld omgelegd en daarbij wordt de kool
gecontroleerd op rotplekjes. Met een scherp mes wordt
zo'n plek weggesneden. Dit mag niet te diep gebeuren
