■liM
KI
BI ifl
BI <11
Verbindingen
Tot diep in de 19e eeuw was Schagen voor het goederenvervoer
vooral afhankelijk van de waterverbindingen. De aanlegmoge
lijkheden aan de Bierkade, bereikt via de Tolker- en Waldervaart
en de Loet en die vanuit het zuiden (Meersloot en Laansloot)
creëerde horeca. En de verbinding tot de Gedempte Gracht
uit de richting van Barsingerhorn deed er eveneens toe. Veel
cafés vonden als aanlegplek hun oorsprong. De Eerste Aanleg
(Hoep) en de Nieuwe Aanleg (Snevert) wijzen hier als kroeg-
namen op. Ofzou het hier niet om de schuiten maar om de
dorstige beurtschippers zelf gaan?
Vanaf 1865 stopte de trein van en naar Den Helder in Scha-
gen. Bekend is dat sommige handelaren met de trein Schagen
bereikten en vervolgens paard en rijtuig huurden om klanten
te bezoeken. De latere tramverbindingen richting Van Ewijck-
sluis, Wognum en Warmenhuizen/Schoorl gafhet elektrische
vervoer Schagen een nieuwe impuls. De horeca niet in de
laatste plaats.
ligheid en dat was vaak persoonsgebonden dus was het in de
volksmond ‘we gaan een biertje halen bij Nico (ofGerard in
de Gevel), of naar Dikke Piet (Verhagen, ’t Noord), Jaap Kater
(voorcafé Igesz) bij Betty (Spoorzicht)’. In eerdere tijden een
bakkie doen bij Jos en Tiny Smiers (Oude Herbergh), Henk en
Trien (Spoorzicht)’. Denk verder aan de familie Peetom of de
Jonkmannen van ‘t Zwaantje. Het doet bijna huiselijk en famili
air aan. Alsofje bij een berzoek een sociale verplichting vervult.
De samenleving is onmiskenbaar individueler geworden en als
we al sociaal bezig zijn hoeven jongeren (en ouderen) niet meer
bij elkaar te klitten vanafde intrede van het internet. Daarbij is
het biljart vervangen door het Fifa-spel en de jukebox door de
Spotify.
-r
-• -
KDrriEHLus oc posthoorn.
De Posthoorn.
Ton Smakman
17
Meer foto’s? Kom naar de lezing ‘Schager
Horeca in Beeld’ op vrijdag 11 oktober in het
Oude Slot om 19.30. Leden gratis. Niet-leden
5,-. Leden hebben voorrang.
Aanmelden kan bij kakelepost@gmail.com
Concentratie in de horeca is van alle tijden.
Kijken we naar het heden dan weten we
dat Koffiehuis Dikke op de Molenstraat, de
Koeienhemel en FEBO dezelfde eigenaar
hebben: Piet Hein de Boer. Nico Gründmann
is de bezitter van Havana, Piet Pann, Alpha
en de panden van de Bierkade en het ernaast
gelegen Italiaanse restaurantje. Met het
rijtje kroegen ’t Geveltje, Pand 5 en de Olde
Smidse, die alle drie door Patrick Braken-
hoff worden geëxploiteerd, is de derde partij
genoemd met meerdere horecatenten in bezit
anno 2019. Helemaal nieuw is deze concen
tratie niet. Zo had de familie Boontjes in 1873
De Beurs overgenomen van W. Roggeveen
en in 1903 de Gouden Engel. Cor Boontjes
was een serieuze ondernemer: hij nam rond
W.O.-1 paarden en rijtuigen over van Jan
Igesz, kocht enige woningen aan het Noord
en stallen in de Nieuwstraat. En tientallen
jaren lang was timmerman en pandjesbaas
Arie Boekel in het bezit van diverse cafés op
de Markt, alsook van café Spoorzicht en La
Strada.
