<fcfiacf.en
15rfl
V
Manufactory oe Biscuits HollaA^s
,^-'V
r doiL
CM naieur BLACHER
De eerstvolgende verwijzingen zijn uit de jaren dertig. Hoogst
waarschijnlijk zijn Mikkers Schagen ergens in de jaren twintig
uit elkaar gegaan en koos ondernemer Schagen daarna voor
het specialisme van Hollandse koekjes. De vestigingsplaats was
Marseille en op de facturen van Schagen staan ook leveringen
van bladerdeeg en bakpoeder (levure chimique). In een bericht
van de Franse Kamer van Koophandel komt de MANUFAC
TORY DE BISCUITS HOLLANDAIS SCHAGEN S.A in
1978 voor in het handelsregister. Statutair bestond het bedrijf in
1978 blijkbaar nog, maar dat betekent niet dat de onderneming
ook nog actiefwas met Hollandse biscuits. Waarschijnlijk niet,
omdat er na 1960 geen enkele factuur meer is te vinden.
Wie weet meer?
De Kakelepost durft de aanname te doen dat de naam 'Scha
gen' in dit geval niet echt te maken heeft met de koekjes en de
plaatsnaam, maar wel met een familienaam en bakkerstraditie.
Mikkers is een Brabantse naam met veel bakkers in de familie.
Dit geldt ook voor de familienaam Schagen. Hier hadden we
bakker Schagen. En ook rondom Alkmaar was een bakkersfa
milie Schagen actief De kans is groot dat deze Franse biscuitfa
briek oude familiebanden had met Nederland en mogelijk zelfs
Schagen. Kortom, we zijn wel iets verder maar de puzzel is nog
steeds niet volledig opgelost. Lezers van de Kakelepost die sug
gesties oftips hebben? De reactie hoort het graag!
C 7 .l-o
XMZ®QMt5UUlttCAUxu..27./. i/tm
110 Rue Ste-Céoile
Marseille. Ie IQ septembre 1934
IEZIGNAN (AUDE)
les marchandises ci-dessous payables
5.UINZE OCTOBRE PROCHAtfyédié par NOS SOINS
I cadre oontenant
1/2 Supera K.
Ristourne Tranaport
24 fera a 3 fr
I cadre 10 fr
Onderkant van de links
afgebeelde koektrommel
Factuur uit de jaren dertig.
Verpakkingszakje waarin de afge
wogen koekjes van Schagen wer
den meegegeven aan de klanten.
Robert Witsen -
17
Kakelepost_04_17.indd 17
29-11-17 16:45
