Posthoorn Het Paardshoofd 't De fi
Gouden Engel Het Oude Slot De Toelast De jonge I
IGekroonde Valk De Roode Leeuw Het Centrum De
Terberg t Vergulde Calff De Gulden Waeghen De
In alfabetische volgorde
bekend. Elke naam is natuurlijk wel een bijzonderheid op
zichzelf
De oudste zijn de (Gouden) Engel (in 1562 voor het eerst
genoemd), de Gulden Waegen, 't Moriaenshooftde Roos, 't
Vergulde Calff, en de Roode Leeuw en op de Lagedijk de Drie
Starren.
Wat zeker is, is dat ook de Keins zijn herberg heeft gekend. Aan
alle wegen van en naar Schagen stond ergens halverwege de
afstand die men moest lopen of te paard afleggen, een tapperij-
tje waar de dorst kon worden gelest. Of de nadorst (en das ook
dorst), zoals een tapperijtje heette.
Verder blijkt bij nadere beschouwing van de transportregisters,
zoals gezegd, dat niet alle herbergen en koffiehuizen tegelijker
tijd in bedrijf waren. In de negentiende eeuw is er een aantal
bijgekomen, maar toen waren er ook al weer verdwenen.
Het Fortuin, de Gelderland, het Huijs van Gemack, de Jonge
Prins, Landswelvaren en s lands Welvaren (mogelijk dezelfde,
maar dan verplaatst), de Wildeman, de Lindeboom, de Na
dorst, het Paardshoofd, het Zwijnshoofd (tijdelijk de naam van
de tapperij die daarvoor en daarna het Vosje heette), de Roos,
de Vergulde Valk, 't Vergulde Calff de Gulden Waeghen, ze zijn
allemaal verdwenen. Ook andere bedrijven, zoals het Centrum,
het Noord-Hollands Koffiehuis, het Fortuin, de Toelast, de Vlijt
en Vredelust bestaan niet meer.
Ook de genoemde bierstallen zijn verdwenen.
Blijvers zijn de (Gouden) Engel, het Oude Slot, de Posthoorn,
de Roode Leeuw (de naam is inmiddels verdwenen), andere
bedrijven en namen zijn er inmiddels bijgekomen.
De oudste, die verdwenen, de blijvers
De Beurs,
't of het Centrum,
Den Eng(h)el,
Drie Starren,
Het Fortuin,
De Gelderland,
De Gouden Engel,
koffiehuis aan de Marktplaats, 01-12-1884
koffiehuis en logement aan de Marktplaats, 04-09-1885
herberg op de Plaets, 28-02-1562 (vaak een huis(je) genoemd)
bierstal op de seedijck bij Legedijck, 26-08-1598
herberg aan de Loet, 24-11-1856
logement aan de Nieuwe Laagzijde, 01-08-1903
soms de Vergulde Engel, herberg aan de Marktplaats, 31-01-1863
Den Gulden waeghen, opten Plaetse, 21-04-1598
Huijs van Gemack, herberg op de Plaets, 17-06-1659
herberg op de Plaets, 28-07-1690
herberg, winkel en broodbakkerij aan de Laan, 12-09-1899
herberg en bakkerij op de Plaets, 03-11-1691
herberg aan het Noord, 04-04-1860
herberg op de Plaets (huijs metten earner), 27-10-1588
herberg in de oude Caeg, aan de Hereweg bij de Dorpe, 10-04-1591
De Jonge prins,
Landswelvaren,
's Lands Welvaren,
De Lindeboom,
Moriaenshooft,
De Nadorst,
Het Noord Hollandsch Koffijhuis, koffiehuis aan de Laagzijde, 21 -07-1877
Het Oude Slot,
Het Paardshoofd,
De Passer,
De Posthoorn,
De Prins,
De Ro(o)de Leeuw,
Die Roos,
De Roos(e),
Swaenenhals,
De Toelast,
't Vergulde Calff,
De Vergulde Valk,
De Vlijt,
Het Vosje,
Vredelust,
De Wildeman,
Het Zwaard,
Het Zwijnshoofd,
koffiehuis, maar ook café en slagerij aan de Marktplaats, 29-04-1878
koffiehuis aan de Loet, 12-12-1901
bierstal op de Bierkade, 20-09-1655
herberg, logement, koffijhuis aan Marktplaats, 07-04-1858
herberg op de Plaets, 16-01-1690
herberg, aan de Markt, 28-06-1613
herberg op de Plaets, 27-06-1576
herberg op de Hoogesijde, 24-11-1593
ierstal op de Bierkade, 12-07-1651
koffijhuis in de Hoep, 30-06-1881
herberg op de Lagesijt, 24-04-1597
herberg aan de Molenstraat of Hoogzijde, 23-02-1877
kolfbaan, later ook herberg en koffiehuis op de Loet, 27-02-1804
winkelhuis en slijterij aan de Marktplaats, 27-02-1863
koffijhuis en logement aan de Marktplaats, 02-08-1872
herberg, later ook koffiehuis op de Plaets, juli 1584
bierstal op de Bierkade, vermeld 12-09-1794
herberg aan de Marktplaats, 22-04-1880
