Bakker
Schager
11
Jan Schager is geboren in de
Zijpe in 1874 en was bakkers
knecht in Den Helder. In
1902 trouwt hij daar met
Geertje Rotgans, dochter van
een Helderse visser. Schager
en zijn vrouw verhuizen ech
ter naar Schagen en kopen
daar de bakkerij van Mantel
op de Loet. De oven waarin
het brood en de koek wordt
gebakken, wordt gestookt met
takkenbossen en turf. Het
eerste knechtje dat bij
Schager in dienst komt is
Engel de Jong. Het brood
wordt dagelijks met een hand
wagen uitgevent; spoedbestel
lingen worden per fiets met
een mand weggebracht. Jan
Schager krijgt op zijn 47ste
kanker en sterft aan die
ziekte. Als zijn vader
sterft is Arie Schager nog
maar 12 jaar, zijn zuster
Lijda is 18. Hendrik de
Zeeuw is in die jaren knecht
Op 24 jarige leeftijd trouwt
Arie en neemt de bakkerij
van zijn moeder over. Moeder
en Lijda gaan dan in Den
Helder stilleven; tijdens
het bombardement van die
stad in de Tweede Wereldooi
log verblijven zij tijdelijk
in Schagen. In 1963 neemt
Gert Jan Schager, Arie's
zoon, het bedrijf van zijn
vader over. Hij koopt het
pand van Broertjes erbij en
breidt de zaak belangrijk
uit. Tot op de dag van van
daag bakt hij nog steeds
brood en koek.
BAKKERS IN SCHAGEN VANAF CA
1900.
OP DE LOET:
Koemeester
Pannekeet
A. Schager, vroeger Mantel
OP HET NOORD:
Breebaart
Jn. Schenk
IN DE NIEUWSTRAAT:
de Zeeuw
de Rooijlater Rus, vroeger
Wit
OP DE H00GZIJDE:
Banketbakkers: Rol en
Roggeveen
Broodbakkers: Beemster,later
Bal k
Van Stralen
Bierman
OP DE HOEP:
Legui t
IN DE REGENTENSTRAAT:
Straat, later Dekker
IN DE MOLENSTRAAT:
Keet, later Jn. Bakker, werd
later Bakker en Koster
AAN DE DORPEN:
Wi j n
A. Kapitein