conserveringstechniek, gaan begrijpen dat
zij de consument hierin tegemoet moeten
komen. Begin als nieuweling met groenten,
zo raadde de heer van Dijk zijn gehoor aan,
waar hij ook demonstreerde hoe de voorbe
reiding dient te gebeuren. Driemaal afkoe
len in koud water vond hij een dringende
eis. Alleen tomaten, rabarber en komkom
mers behoeven niet te worden voorgekookt.
Andere producten zijn ongeschikt voor
diepvriezen, zoals sla, radijs en sjalotten.
Als verpakkingsmateriaal beval hij cellofaan-
papier aan, plastic is altijd iets te poreus.
Vruchten behoeven niet te worden voorge
kookt, goed ingetrokken suiker doodt hier
de groeistoffen.
T.a.v. tomaten waarschuwde de heer van Dijk
ervoor geen groot succes te verwachten, be
ter is het puree in te vriezen. Alleen het rode
rabarberras waarborgt, mits ongeschild, een
goed product.
Een laatste goede raad was tenslotte de
pakjes vanwege de plaatsruimte niet te
groot te maken en te voorzien van een da
tum een loketnummer. Ook de behandeling
van vlees, vóór het invriezen en vóór de
maaltijd, kwam ter sprake.
In memoriam Jb. Kossen (25-3-1964)
Nog vrij plotseling overleed in het Centraal
Ziekenhuis te Alkmaar de heer Jb. Kossen,
gepensioneerd brugwachter, wonend te
Middenmeer. De heer Kossen, die hartpati
ënt was, werd 76 jaar. Nog zeer kort gele
den herdacht het echtpaar Kossen-Bakker
hun 55-jarige echtvereniging. Met de heer
Kossen ontvalt de Wieringermeer een van
zijn eerste pioniers. De Bond van Bejaarden,
afdeling Wieringermeer, verliest in hem een
gewaardeerd voorzitter.
Kreileroord krijgt eigen
gymnastiekvereniging (15-4-1964)
Vijf en twintig ingezetenen van Kreileroord
namen donderdagavond het goede besluit
een eigen gymnastiekvereniging op te rich
ten. De heer P. Tilma, waarnemend voorzitter
van het actiecomité, begon de bijeenkomst
met een opsomming van de reeds bereikte
resultaten. Voor de jeugd van 4-12 jaar is al
een leidster beschikbaar.
De heer Allis lichtte de levensbeschouwe
lijke vragen toe, die bij de oprichting van
deze gymnastiekvereniging een rol zouden
kunnen gaan spelen. Alles is zo geregeld dat
gymnastiekbeoefenaren van alle gezindten
kunnen toetreden. In het bestuur werden
gekozen de dames v.d. Doorn en de Jong,
alsmede de heren P. Tilma, J. v.d. Bovenkamp
en C. Kouwenhoven. Een levendige discussie
ontstond rond de plannen om een volleybal
team op te richten. Een en ander bevindt
zich nog in het stadium van voorbereiding,
zodat er nog geen definitieve besluiten wer
den genomen. Ook over het tenue van de
Kreileroord-gymnasten zal het bestuur zich
nog beraden. De suggestie om de kleuren
van de voetbalvereniging aan te nemen vond
niet de algemene instemming, daar samen
gaan met de plaatselijke voetbalvereniging
werd afgewezen.
De eerste bijeenkomst van de gymnastiek
vereniging Kreileroord werd besloten met
het doorpraten van verschillende huishou
delijke zaken.
500-ste huwelijksvoltrekking in raadhuis
Wieringermeer (18-4-1964)
Op 14 april werd het 500-ste huwelijk sinds
de opening van het raadhuis van Wierin
germeer (in september 1955) in dat ge
bouw gesloten. Het betrof hier mejuffrouw
J. H. Slijm uit Middenmeer, die met de heer
J.Tensen uitOterleekin het huwelijk trad. De
ambtenaar van de burgelijke stand: de heer
P. Spanjaart, die dit huwelijk voltrok, meen
de de bereikte mijlpaal niet onopgemerkt te
moeten voorbijgaan en bood daarom na de
voltrekking de bruid een attentie in de vorm
van bloemen aan.
23
Kroniek no. 67, 22' jaargang, 2014/1
