PIET EN JOSÉ EEN HORECALEVEN SAMEN
"Je beste adviseurs zijn je klanten"
Ze zijn verknocht aan de Wieringermeer, Piet en José Bil, de uitbaters van
het café "Bij de Buren" en voorheen de Mariannebar te Wieringerwerf. Dat
is de reden waarom zij het aanbod afslaan om bedrijfsleider te worden van
café "De Hoop" te Venhuizen, dat net is verbouwd tot bar-dancing "Irma la
Douce". Neen, ze voelen zich 'Meerpenen', en gaan daarom liever in de
Wieringermeer aan de slag. José is dan leidster aan de kleuterschool "De
Springplank" te W'werf, en Piet werkt ambulant bij de Mariannebar,
waarvan Wil Wagemaker de eigenaar en Steef van Amersfoort de
exploitant is.
Terwijl een eigen bar café runnen blijft knagen valt hun oog op een
kapsalon te Middenmeer die te koop staat. Maar de nodige financiën en
vergunningen dwarsbomen deze droom.
In jullie 1975 worden Piet en José de 'gelukkige' pachters van de Marian
nebar, nadat bedrijfsleider van Amersfoort met de noorderzon is
vertrokken.
Eigen baas en groter groeien
Het echtpaar Bil heeft de wind in de zeilen en besluit in jan. 1977, op
advies van de boekhouder, de bar te kopen. De toeloop naar de Marianne
bar neemt in die tijd steeds meer toe. Door de weeks is het er gezellig
met de biljartclubs, op de vrijdagavond brengt een diskjockey de
stemming er in, terwijl live-muziek veel jongeren trekt op de
zaterdagavond. Top-40 bandjes komen en gaan: The Blue Birds, Blue Star,
Tony Macaroni, Smokey Bibobsgang, teveel om op te noemen.
Wanneer Piet en José andere bands naar W'werf willen halen, als blijkt dat
het publiek op deze bandjes is uitgekeken, zal het pand moeten worden
uitgebreid. Dit gebeurt in 1978. Waar eens de tuin was verrijst een zaal
van 100 m met een derde bar. "'t Lijkt de Vijverhut wel!", hoorden we
onze klanten zeggen. Grote acts werden aangetrokken, w.o. "De Dijk"
(toen nog niet zo populair.), Henk (Westbroek) en Henk, Bonny St. Claire,
Center Fold, Drukwerk, enz. Nico Haak met de hit "Uw laatste jas, meneer,
die heeft geen zakken" kon op het nippertje worden geboekt voor de Wie-
ringerwerfse kermis. Tijdens een optreden van Herman Brood and his wild
Romance is Herman opeens zoek. "We vonden hem later in ons eigen bed,
slapend naast z'n dochter Lola". De woning boven de bar doet zo af en
toe dienst als kleedruimte voor de artiesten. Op 2e paasdag 1978 wordt
zoon Richard geboren, terwijl Macintosch er beneden lustig op los speelt.
"Dokter Wildschut heeft nog nooit zo'n onrustige bevalling meegemaakt!"
Al gauw gaat de deur ook op de zondagmiddag open. Dolf van der Veldt
treedt er wekelijks op met z'n Drive-in-show. René Froger komt dan nog
voor f. 350,- per optreden. "Wat een tijd was dat!"
De kermis in Wieringerwerf, door Piet Bil samen met Hans Tops opgezet in
1975, groeit uit tot een steeds groter festijn. Om alle kermisgangers te
kunnen opvangen wordt er een feesttent opgetrokken naast de Marianne
bar. Die grond daar is hun eigendom geworden, nadat ze de naastgelegen
20
