Dorus, Gnadige Frau Vink, wie fiel eieren sollen es zijn?
Frau Vink: Gnadige eierenboer, doe maar
Ze was een uitstekende kokkin. Ze had in Duitsland in Köningsberg
een restaurant gerund, waar ze haar kooktalent had ontwikkeld. Hier
heeft zij destijds haar echtgenoot Jacobus Vink ontmoet.
Frau Vink was zeer katholiek en wist enorm veel over het geloof te
vertellen. Vaak nog meer dan de zusters uit de verschillende
kloosters, waar ze Lida mee naar toe nam.
Z[j was ook dol op Egmond met zijn duinen en de zee en verbleef
daar soms een week in een hotel. Samen met Lida bezocht ze de
jaarmarkt in Limmen en sloeg dat uitje nooit over.
Frau Vink kocht van alles, liet Lida sjouwen en proe f de zelf de
borreltjes, de worstjes en andere lekkernijen.
Dat het ook wel eens niet goed kan
gaan met huurders blijkt uit het
volgende.
Een man, die net ontslagen was uit
de gevangenis, werd op verzoek
van zijn moeder in Holland Huis
opgenomen. Frau Vink kon zo een
beetje toezicht op hem houden. Na
een paar dagen kreeg deze man
regelmatig bezoek van een dame,
die het niet zo nauw nam.
Door achterstallige betalingen
belandde de man weer in de
gevangenis, maar de sleutels
waren in het bezit van die
betreffende vrouw. Iedereen was
als de dood, dat zij onverwachts
terug zou komen om spullen te
halen of met andere bedoelingen binnen zou komen. Koste wat
kost: de sleutels moesten terug. Buren (o.a. familie Lens) en
huisbewoners werden ingeseind en hielden de wacht. Op een
middag stond deze dame plotseling op de stoep. Na gedreigd te
hebben met het halen van de politie werden de sleutels op tafel
gegooid en is van de deze dame nooit meer iets vernomen.
17
