Jaargang nr. 16 2002
het bedrijfskapitaal wisselt tussen de 200,- en 100,-. De laagste
sommen zijn voor de bakkers, kleermaker en naaisters. Eén der slagers
heeft een goede slagerij, maar allen betrekken gewoonlijk hun vlees uit
Alkmaar of slachten bij de boer.
De meeste winkeliers zijn eigenaar van hun woning en winkel ter waarde
van 2500,-, terwijl de waarde van de molen 6000,-bedraagt. Het
bedrijfskapitaal is in de meeste gevallen gering. Voor een molenaar is dat
te bepalen op 2000,- net als voor de handelaar in galanterieën. Voor de
handelaars in pluimvee zal het slechts 700,- bedragen, terwijl voor een
goed ingerichte bakkerij, manufacturenwinkel, herberg of vrachtbedrjf
minstens 1500,- nodig zal zijn. Ook hier heeft het gemeentebestuur
geen nauwkeurige cijfers verkregen uit de verschillende opgaven.
De timmerlieden kopen gewoonlijk hun hout bij groothandelaars in
Alkmaar of in de Zaanstreek. Dat is geregeld nodig, getuige de bouw in
1908 van twaalf nieuwe woningen en in 1909 van elf stuks. Dit geldt ook
voor de metselaars en huisschilders. Bij de naaisters en kleermakers
wordt het goed meestal door de klanten gekocht (wat dus wil zeggen dat
er op bestelling gemaakt wordt van door de klant geleverde stof; er wordt
dus niet bij voorbaat gemaakt). Voor deze groep is de nabijheid van de
mode- en confectiemagazijnen in Alkmaar een nadeel. Eén van de
schoenmakers heeft een winkel met gemaakt schoenwerk, voor het
overige is het hoofdzakelijk reparatiewerk. De smeden, rijwielherstellers
enz. kopen meestal in bij een grossier. Coöperatieve aankoop wordt niet
gedaan.
Buiten het gewone gereedschap, komen er geen machines van betekenis
voor. De meeste bedrijven zijn daarvoor te klein. In melkfabriek
"Hollandia" en in kaasfabriek "de Vereeniging" staan stoommachines van
7 en 9 PK, terwijl in de linoleumfabriek een petroleummotor van 3 PK de
wals- en snijmachine aandrijft.
Fouragehandelaar en kasteleins betrekken hun benodigdheden direct bij
de fabriek, cq. distilleerderij. De meeste winkeliers betrekken hun
benodigdheden bij een grossier.
38