Jaargang nr. 10 1996
Behalve bij de Limmer melkfabriek "De Vereeniging" konden c boeren ook
daar melk aanleveren. Die melk werd dan gekoeld en mogelijk ook wel
gepasteuriseerd om vervolgens in bussen in c schuit geladen te worden.
In de Hollandia in Purmerend werd de melk dan verwerkt.
Pentekening door C.J. de Rooy van Hollandia en het huis van Jaap van
der Steen. Links is de bakkerij van Jan Kieft te zien.
In datzelfde gebouw was tijdens de oorlog de surrogaatfabriek van
Blokker gevestigd en na de oorlog de speelgoedfabriek van Van
Wees.Ook waren er drie bakkers nl. in het Vislaantje Jan Kieft, en op
Disseldorp Sjferd Commandeur en Wup Admiraal (later Piet Breed
en nu Peter Bakker).
Bouwbedrjfjes als Min, Pepping en Henselman zaten voor de
aanvoer van hun materiaal ook dicht bij het stet.
In het voorjaar kwamen de schuiten met mest aan. De bollenkwekers
gebruikten veel meer mest dan de Limmer boeren konden
19
I^ilc-jobrrak Jjettondfe
h JjuüdldorpersUt 101©
