Jonker uw slager zijn
VINKEBAAN 24 - BAKKUM
Levert U steeds ie kwaliteit
tegen conciirreeceode prijzen
Laat daarom
daarop in: "Op een gegeven moment had ik een oude
Berini, waarmee ik bezorgde. Die brommer mocht ik van
mijn vader echter niet bij de klanten voor de deur zetten,
want anders mochten ze misschien denken dat het te goed
ging met de zaken..."
Oudste zoon Hennie (1938) wist ook nog best hoe zwaar
het slagersvak vroeger was: "Mijn vader kocht zijn vee op
de markt in Schagen en Purmerend en ging daar af en toe
met de fiets heen. Hij liep altijd op klompen en bewaarde
zijn geld in een knip die met een kettinkje om zijn hals
hing. De beesten die thuis werden bezorgd, doodde vader
een dag later met een schietmasker. Vroeger handelde
hij ook in 'nuchtere kalveren', die hadden nog geen gras
gegeten. Kouwe Bal Lute kocht ze overal op en verkocht ze
weer door. Ik werd er dan op uitgestuurd om ze een voor
J. Jonker
Een advertentie
uit de jaren '40.
Jan Jonker en negen van
zijn tien zoons in de winkel
begin jaren '60. V.l.n.r.
staand: Vader Jan, Hennie,
Nico, Gerard, Cor en Theo;
gehurkt: Wim, Peter, Jos en
Frans. Zoon Jan ontbreekt
op de foto.
Het volledige gezin Jonker
voor de zaak aan de
Bakkummerstraat begin
jaren '80.
