De zomer- en de winterwortels, de witlof,
maar ook de pastinaak, de rammenas en de
schorseneren (met de mooie bijnaam 'keu-
kenmeidenverdriet) worden uitgebreid ge
teeld. Verder zijn er natuurlijk de rode biet
en vanzelfsprekend allerlei uiensoorten, zo
als knoflook.
Ook de bladgroentegroep heeft zo z'n ever
greens Spinazie en raapstelen, andijvie en
natuurlijk de sla. Een hoofdstuk apart vor
men de vruchtgewassen (niet te verwarren
De tuinwinkel met enige medewerkers.
weg in handen krijgen. De grond daar is zeer geschikt.
Loek Zonneveld is de eerste leider op het complex. Hij
was al jarenlang complexleider op de 'Oude Haarlemmer
weg' en heeft één jaar lang het leiderschap op beide com
plexen vervuld. Tot 2000 bestierde hij de 16 tuinen aan de
rand van het duingebied. Enkele tuinen worden naderhand
in tweeën gesplitst (zoals dat op de andere complexen ook
mogelijk is), waardoor het aantal tuinders toeneemt.
Van winkel tot distributiecentrum
Vanaf januari 1969 kunnen alle leden hun tuinbenodigd-
heden aanschaffen in de winkel op het complex Breede-
weg. Co Huisman herinnert zich de beginjaren van de
winkel nog goed.
"De inkoop voor de vereniging liep in het begin via de
AWN. We gebruikten hun aanbod en formulieren; we wa
ren te klein om zelf in te kopen. Via mijn werk bij het maga
zijn van Duin en Bosch leerde ik leveranciers kennen. Dit
bracht me op het idee om aan deze mensen te vragen of zij
aan de vereniging konden leveren. Algauw bleek dat we via
deze telers goedkoper konden inkopen; daar werden onze
suggesties trouwens niet zo op prijs gesteld. Later konden
we bij de LTB ook korting krijgen, ook voor het gereed
schap. Toen we uit de AVVN stapten, zijn we eigen formu
lieren gaan gebruiken. Ik deed het inkoopwerk, ging naar
de leveranciers, maakte een voorlopige afspraak, over
legde met het bestuur en daarna werd de zaak beklonken.
We kochten zoveel mogelijk los; dan moesten we zelf wel
afwegen, maar dat was goedkoper. Piet Markus kwam erbij
om te helpen, eerst bij ons thuis aan de Zeeweg, later in de
keet op de Breedeweg. OokAuke de Boer ging ons helpen.
Het mooie was dat het niet verkochte spul terug kon naar de
leverancier. Op enig moment raakte mijn schuur toch over
vol. Voor dat probleem moesten we een oplossing vinden.
Die werd gevonden in de keet aan de Breedeweg. De eerste
keet verscheen via Piet Markus van de BP; de tweede kwam
van de Hoogovens. En daarin begon de winkel.
Via Auke de Boer - een van de iconen van de vereniging
- kwam Arnold Broekmeijer in de tuinwinkel terecht. Hij
verzorgt nu al zo'n jaar of twintig met een viertal leden
de werkzaamheden met betrekking tot de winkel en ver
telt dat de zaken aanvankelijk op een tamelijk eenvoudige
manier werden geregeld. "Het was in vroeger jaren nog zo
dat er zakjes en doosjes werden geleverd om de produc
ten in te vriezen. Toen de vereniging groeide, werd er een
meer professionele aanpak vereist. Bovendien veranderde
het assortiment in de winkel. Ook zijn er nu veel meer ge
reedschappen, materialen en meststoffen voorradig en er
worden ookfruitbomen, aardbeienstekken, braam- en bes-
senstruiken en wat dies meer zij aangeboden. Overigens
heet de winkel vanaf 1989 'distributiecentrumtot deze
naamswijziging is men overgegaan om te verduidelijken
dat de vereniging niet uit is op commercieel gewin, maar
er primair is om zaden, materialen en dergelijke te distri
bueren onder de leden.
Producten van de tuin
Aardappelen - Groenten - Fruit'. Dat stond vroeger boven
de deur bij de groenteboer. En dat is nog steeds de 'core
business' van de amateurtuinder.
Er is heel veel vrijheid om zelf te kiezen wat men wil ver
bouwen. Van die vrijheid wordt heden ten dage dankbaar
gebruik gemaakt. De diversiteit aan teelten is enorm; er
worden zeker meer dan 100 soorten groenten verbouwd
op de complexen, meer dan tien aardappelrassen, vele
soorten kleinfruit en erg veel bloemen. Als je langs zo'n
complex fietst, fiets je eigenlijk langs een biologische,
maar ook culinaire schatkamer! Want het meeste ervan
gaat 'van grond tot mond'.
Groenten heb je in vele soorten en maten. Onder tuinders
wordt een bepaalde indeling van groenten gebruikt, die
weer verband houdt met wisselteelt. We onderscheiden
aardappels, koolsoorten, peulvruchten, bladgroenten,
wortelgroenten en vruchtgewassen. Op vrijwel iedere
tuin worden koolsoorten geteeld, zoals bloemkool, witte
kool, rode kool, savooiekool, boerenkool en
spruitkool. Nieuwkomers zijn Chinese kool
en broccoli.
Andere klassiekers zijn natuurlijk de peul
vruchten: tuinbonen, erwten, peulen, kapu
cijners, sperziebonen, snijbonen en pronk-
bonen.
