Si iltcl ie be
Hoewel ze concurrenten waren, gingen
de bakkers gemoedelijk met elkaar
om en maakten soms een uitstapje.
Hier is het bakkersgilde bijeen in de
dertiger jaren. V.l.n.r.: Gerard Hemmer,
Piet Res, Piet Groot, Jan Kraakman,
Doris KaandorpHenk Hemmer, Cor
Juffermans, Gert Groot, Siem van Zilt,
Ber Kuilman en Dirk Hoogland.
voor 13 en 14 cent. Bakker Keek aan de Bakkummerstraat
verlaagde daarop zijn prijs tot 12 cent, tot grote woede van
de overige 15 plaatselijke bakkers. Een van hen kon zich
niet beheersen en gooide een steen door een ruit bij Keek.
De gemoederen werden gesust in een spoedvergadering,
belegd in hotel Broksma, waarin unaniem werd besloten
om met de prijsdaling van Keek mee te gaan. Men hoopte
echter spoedig op maatregelen van regeringswege, want
het werd onmogelijk geacht om voor die lage prijs brood
te blijven verkopen. Cor de Haan (1922), die knecht was
bij Kuilman van 1938-1946, vertelde nog het volgende:
Keekfietste ook naar het kampeerterrein aan de Zeeweg,
waar hij bij de ingang niet mocht blijven staan, omdat er
op het kamp een winkel aan een bakker was verpacht. Hij
stapte dan razendsnel van zijn balfiets af en verkocht toch
zijn broden aan de kampeerders tegen de lagere prijs.
Vermeldenswaard is ook dat er vroeger nog onderscheid
werd gemaakt tussen de katholieke en niet-katholieke
bakkers. Zo was het doorgaans gebruikelijk dat iemand
met het katholieke geloof alleen zijn brood kocht bij een
katholieke bakker en andersom gebeurde dat ook. Het ver
schil komt ook tot uiting in een advertentie uit de jaren
'40, waarin de gezamenlijke katholieke bakkers bekend
maken dat zij op de feestdag 'Maria Hemelvaart' niet bak
ken, noch bezorgen.
De gezamenlijke
babbers
maken bij deze bekend: dat op
Donderdag 15 Augustus
feestdag Maria Hemelvaart
niet wordt gebakken
noch bezorgd.
V HET BESTUUR
De bakkerij annex lunchroom van Kuilman op de hoek
Van der Mijleweg-Van Oldenbarneveldweg. Hierin is nu
restaurant Apicius gevestigd.
al venten. Daarmee mocht je pas om 10.00 uur beginnen,
maar ik vertrok eerder en zo kon het gebeuren dat poli
tieagent Schefferlie mij betrapte. Hij sommeerde me om
terug te gaan naar de bakkerij, maar ik zei dan dat hij
maar naar mijn vader moest gaan en ging gewoon door
met venten. Ik heb nooit gehoord of mijn vader toen een
waarschuwing of bekeuring heeft gekregen, dus het zal
wel met een sisser zijn afgelopen!
Na het overlijden van vader Ber stond de zaak eerst op
naam van zijn vrouw Maria Lute en later namen Mari
anne, zus Joke (1940) en broer Ben (1945) deze over. De
bakkerij in Bakkum werd in 2000 verkocht. Ook in win
kelcentrum Geesterduin had de familie Kuilman lange tijd
een winkel, die in 2003 werd verkocht.
Broodoorlog
Begin 1935 ontstond er in Bakkum een broodoorlogje. De
bakkersbonden hadden in die tijd prijsafspraken gemaakt,
in afwachting van een door het Rijk
vast te stellen saneringsprijs en stel
den de broodprijs op 16 cent. Dan te
bedenken dat een gewoon brood te
genwoordig een kleine 2 euro kost.
Ondanks dat er op naleving werd
toegezien, ontdoken de zogenaamde
koude bakkers uit Velsen deze prijs
afspraak en verkochten hun brood
39
Iji jj
lullllHliilillHiiiiiiii
^tin n ii i M
