N.V. Stoomzuivelfabriek
„Dl (nl@[LlLA[iTOP0
Schaalvergroting
Veehouderij
Jacobus Res, Gerrit Louter, Floris Twisk (mede-oprichter in 1904
van de Boerenleenbank) en Cornelis Spaansen verkopen op 8 mei
1918 de kaasfabriek "De Duinstreek' "mei alle machinerieën, losse
en vaste gereedschappen, koppen, volgers (n.h. dit zijn de deksels
van de kaaskoppen), hakken en bussen" voor 8.000,- aan de Coöp.
Inkoopvereniging voor Melkslijters in Amsterdam. Op 18 maart 1919
wordt de fabriek in opdracht van de eigenaar, bij opbod en afslag ge
veild in het koffiehuis 'de Vriendschap' in Castricum. De N.V.
'Stoonizuivelfabriek De Holland' ziet zijn kans schoon om zich van
deze concurrent te verlossen. Voor een bedrag van 5.896,- gaat de
eigendom over en daarmee is het lot van de eerste Castricumse kaas-
fabriek bezegeld. De fabriek wordt gesloten en in 1921 wordt het
pand doorverkocht aan aannemer Gerardus de Nijs. In 1982 werd het
gesloopt voor de bouw van 9 appartementen.
In 1922 heeft De Holland nog een tweede melkbedrijfje opgekocht.
De melkgrossier Baltus Lute heeft zijn bedrijf aan het Schoutenbosch.
Hij is in 1910 eigenaar geworden van het gebouw, door met zijn va
der Pieter Lute enige andere percelen te ruilen. Hij koopt melk van de
boeren op en verkoopt dat door aan de melkslijters. Melk die over is
wordt geleverd aan een melkinrichting in Wormerveer. Lute gaat in
1922 failliet, omdat hij niet meer aan zijn verplichtingen kan voldoen
tegenover de Oscar Smitsbank. In koffiehuis Van Benthem worden
ook zijn bezittingen, waaronder het fabrieksgebouw bij opbod en af
slag aan 'De Holland' verkocht voor/11.250,-. Het gebouw is na aan
koop door de fabriek gebruikt voor opslag van oude materialen en het
woonhuisgedeelte wordt in 1923 gesplitst in twee woningen, waarin
Jan Twisk en Dorus Meijer, melkontvanger van De Holland wonen.
Later wordt het hele pand eigendom van veehouder J.C. Twisk.
In de twintiger jaren neemt het aantal melkkoeien in Castricum toe. In
1922 zijn er nog 622 stuks en in 1933 worden er 933 geteldDe Holland
kan de produktie kennelijk niet alleen aan. Er wordt ook melk met
paard en wagen opgehaald voor een fabriek in Wormerveer. Vanuit de
Maria Hoeve werd melk getransporteerd voor melkinrichting Assumptio
in Amsterdam. De melk werd er gekoeld door het over een soort was
bord te laten lopen. Door de ribbels liep koud water. Deze onderne
ming was opgezet door Jan Schermer sr.. Piet de Wildt en Cees Poel
van de Breedeweg en Cees Kuijs van de Heemstederweg.
Tjeerd van Eik
De omzet van 'De Holland' stijgt en het aantal personeelsleden wordt
uitgebreid. Daarom wordt in 1929 door directeur Baas een assistent
directeur gevraagd, die in het bezit is van alle zuiveldiploma's. Op aan
beveling van de zeer gerespecteerde Rijkszuivelconsulent dr. L.T.C.
Schey wordt de dan twintigjarige Tjeerd van Eik benoemd. Hij heeft
zijn praktische opleiding gehad bij de zuivelfabriek 'Eureka' in
Binnenwijzend, waar hij op 15-jarige leeftijd al als botermaker werk
zaam is. Ook bij de Coöp. zuivelfabriek 'Excelsior' in Heerhugowaard
heeft hij ervaring opgedaan. Nadat directeur Baas is geveld door een
hartaanval wordt in 1939 de zoon van een van de aandeelhouders,
Gerbrand Vis, nog als tijdelijk directeur benoemd, maar in januari 1941
wordt Tjeerd van Eik definitief de opvolger van Jan Pieter Baas.
Van Eik: "In de beginperiode nam ik waar voor directeur Baas en
liet ik alles bij het oude. Later heb ik veranderingen doorgevoerd die
volgens mij nodig waren. Mijn verhouding met Baas is toen op zijn
Advertentie van De Holland in 1936. (rechts boven).
Het gebouw van de eerste Castricumse kaasfabriek, toen aanne
mer De Nijs daar al gevestigd was. (links boven).
De melkinrichting van Bal Lute aan het Schoutenbosch in gebruik
bij veehouder J.C. Twisk. (links onder).
TI CAST MCUM
Fabriek van le kwaliteit Melkproducten, Anno 1905
Telegram-adres „Hoica", Telefoon no. 17, Postrekening 95077
VRAAGT
uitsluitend „Hoica"
Z u ive I p rod ucten
Wettig gedeponeerd
NATUURBOTER is niet
te vervangen, meermalen
bekroond.
Gerechtigd tot het voeren van het
Rijksbotermerk (Nederl. Wapen met
bijschriften) vastgesteld krachtens
de Wet van 17 Juni 1905.
