Landmans Welvaren
Piet en Tiny Post
Koopman
1988 -1999
Na wat omzwervingen, eerst Callantsoog, Alkmaar en
de Oude Voetpomp te Groet, hebben Piet en Tiny juni
1988 in Zijdewind Café Landmans Welvaren overge
nomen van Jan Klaver en Riet Bakkum. Sinds 1979
woonden Piet en Tiny met de kinderen Kurt, Peter en
Linda al in Zijdewind. Omdat het toch wel bezwaarlijk
was dat de familie Post niet in het café woonde, werd
er al gauw flink verbouwd. De hele zolderverdieping
werd aangepakt en er kwamen meerdere slaapkamers
en een badkamer. Ook werd een doorbraak gecreëerd
tussen opkamer en grote zaal door drie brede deuren.
Na enkele jaren ging Piet de busondernemingen af
door het hele land. Eerst bellen of hij langs mocht
komen, dan een afspraak maken. Zo zijn er heel veel
bussen binnengehaald. Soms wel vier of vijf op een
dag. Broodtafels en diners. Tiny kookte in het begin
op 3 gasfornuizen. Als de groente bijna gaar was ging
het naar buiten op een butagasstel om te garen en
warm te houden. Soms twee pannen op elkaar om
alles warm te houden. Schnitzels moesten a la minute
worden gebakken in drie of vier grote koekenpannen.
Tafel voor tafel werd bediend, alles tegelijk op tafel,
zodat men dan kon eten en niet op elkaar hoefde te
wachten. Bij de bussen bedienden Yvonne Dekker,
Riet Groen, Alies en Conny Kramer, Gré Bijvoet, Ria
Doodeman en Ingrid Bakkum Als de gasten bin
nenkwamen, waren Tiny en bedienend personeel even
onzichtbaar. Pas als iedereen zat werd de bestelling
opgenomen. Later kregen zij het grote gasfornuis van
Maria Mater, dat was een hele verbetering. Het fornuis
was zo groot, die kon niet door de deur en moest
door het keukenraam naar binnen. Nog later kwam de
steamer en kon Tiny van te voren vlees en aardappe
len bakken. Om de gasten te plezieren werd een bingo
gehouden met kleine prijsjes. Riet Groen draaide de
nummertjes met een praatje en malligheid. Sommige
mensen begonnen te klagen dat de een meer kreeg
dan de ander, dat de prijsjes op een gegeven moment
werden vervangen door allemaal dezelfde plantjes.
Niks meer te zeuren! Omdat het caféleven terugliep
werd door hen zelf een rondrit door de dorpen aange
boden, onder leiding van de gidsen Piet Bruin en Linda
Post. De meesten kwamen van verder weg en kenden
de omgeving van Zijdewind - Niedorp niet.
Bij vertrek van de bussen stonden Piet, Tiny en
personeel alle gasten uit te zwaaien; dat vond men
altijd erg leuk! Piet dekte altijd de tafels. Zo gauw de
bus weg was begon hij weer op te ruimen en opnieuw
in te dekken. Tijdens het koffiedrinken zat iedereen
servetten te vouwen. Verplichte kost! Het café diende
ook als medicijnpost voor dokter Hageman. Als hij zijn
ronde deed, stak hij zijn arm om de hoek van de deur
om de herhaalrecepten te pakken die op het richeltje
stonden. Soms kwam hij wel binnen en maakte een
praatje met Piet. Bij het weggaan waarschuwde Piet
denk om uw hoofd. De waarschuwing kwam vaak te
laat. De meeste biljartclubs hielden hun feestavond
in het café. Piet en Tiny sponsorden VZV-handbal.
Menigmaal kwamen de sporters bij Piet en Tiny eten
en hadden er een gezellige avond. De eerste jaren
!2
V.l.n.r. Mariska Oudeman, Riet Klaver, Atie Post, Ria Post, Bertus Post, Truus Bakkum en Ant Post-Wester.
Piet en Tiny, een vast ritueel,
de bus uitzwaaien.