-8-
M aarten Dekker was op 22 j anuari 1936 te He erhugowaard getrouwd met M aartje
Bakker en vestigde zich volgens het bevolkingsregister 1920-1940 op 13 januari 1937
komende van Asse ndelft te Nieuwe Niedorp in de slagerij van Jan le Clercq.
M aarten Dekker had de zaak dus voortvarend NIEUWE NIEDORP
meer dan 25 jaar had gedreven, heeft hij
iii Fz., van St. Maarten. Deze nog jonge slager
groote verandering ondergaan.
iv/I p, r heid van fijne vleeschwaren opgesteld, ter-
c n een halve koe (twee achterhouten) en een
M J M M varkenvoor het raam hingen. En naar wij
best rijp beestje, ook kwaliteit.
den winkel een totaal ander aanzien gekre-
groote electrische automatische koelcel.
Naast deze cel is een stellage gemaakt, waar
op een nieuwe electrische gehaktmachine is
geplaatst, waarmede de heer Dekker nog een
de keurige en zindelijke werking bleek.
koe (twee voorbouten) en een kalf hangen.
varken en één kalf, wat een buitengewonen
n Vervolgens is aangebracht een worstrek,
op de toonbank en lusschen dat alles enkele
Velen (ook de dames) hebben Donderdag
avond hun belangstelling voor deze geheel
naar de eischen dés tijds ingerichte slagerij
getoond Het geheel maakt een uitstekenden
n nemer veel succes.
In een advertentie in de Schager Courant van 20 j anuari 1937 maakten beide slagers
bekend dat M. D ekker van Sin t-Ma arten de slagerij van J. le Cl ercq had overgenomen.
Dezelfde krant meldde ook nog: Naar men ons mededeelde zullen in den winkel
belangrijke veranderingen plaats vinden. De heer Dekker zal o.m. laten aanbrengen
een nieuwe electrische koelcel en een nieuwe electrische gehaktmachine. Overigens
wordt de zaak geheel modern ingericht, waarvan de officieele opening zal plaats
hebben op Donderdagavond 21 J an a.s.
aangepakt. Aan de opening van de
gemoderniseerde slagerij werd in de Schager
Courant van 25 januari 1937 ruim aandacht
besteed:
Heropening zaak.
Nadat de heer J. le Clercq zijn slagerij meer
dan 25 jaar had gedreven, heeft hij deze
overgedaan aan den heer M. Dekker F z., van
St. Maarten. Deze nog jonge slager heeft
gemeend den winkel geheel te moeten
moderniseeren. De zaak heeft dan ook een
groote verandering ondergaan.
een nieuw aangebracht hangrek een halve koe
(twee achterbouten) en een varken voor het
raam hingen. En naar wij van deskundigen
vernamen, was het een best rijp beestje, ook
kwaliteit.
Overigens heeft het geheele intérieur van den
winkel een totaal ander aanzien gekregen.
Tegen den achterkant stond nu een groote
In de étalage is een groote verscheidenheid
van fijne vleeschwaren opgesteld, terwijl aan
electrische automatische koelcel. Naast deze
cel is een stellage gemaakt, waarop een nieuwe
electrische gehaktmachine is geplaatst,
waarmede de heer Dekker nog een kleine
demonstratie gaf, waaruit duidelijk de keurige
Schager Courant, 25 januari 1937
en zindelijke werking bleek.
Aan den zijkant is ook nog een hangrek
aangebracht, waaraan eveneens een halve koe (twee voorbouten) en een kalf hangen.
Aldus waren geëtaleerd een geheele koe, een varken en één kalf, wat een
buitengewonen indruk maakte. Vervolgens is aangebracht een worstrek, waar de
diverse lever- en metworsten een plaats vinden. Dan nog de nieuwe snelweger op de
toonbank en tusschen dat alles enkele bloemstukken; tezamen een kostelijk geheel!
I I i sto risch Niedorp, informatieblad 2019 nr, 2
