J. P. Franzen
P. S. Vries
1907-1937.
P. S. Vries.
J. P. Franzen
-9-
Pieter Vries is hier vanaf 1855 tot een november 1879
bakker geweest. AIs ik geen opvolger had gehad, dan was
ik wel langer doorgegaan, maar de ouden moeten plaats
maken voor de jonge garde. Dit was ook bij ons het geval.
Onze zoon Klaas Vries begon in 1879 op 22-jarige leeftijd
in onze bakkerij 'Der Gezonden Apotheek' nadat hij was
getrouwd met Grietje Zeilemaker.
Allemaal bakkers uit dezelfde bakkerij
Ruim anderhalve eeuw heeft de bakkerij in het Oosteind
van Winkel bestaan. Uit de aantekeningen van bakker
Vries (1879-1907) heb ik (Jan Smit) kunnen
reconstrueren dat in de bakkerij, bekend onder de naam
'Der Gezonden Apotheek', zeker anderhalve eeuw van
circa 1798 tot halverwege de twintigste eeuw broodjes
zijn gebakken voor de inwoners van Winkel.
De eerste bakker zal waarschijnlijk geweest zijn N. P. van
Wijk 1798-1836, dan Klaas Slooves 1836-1838,
vervolgens Jan Zweed 1838-1855 en nu komen de
Vriesen op het toneel, Pieter Vries 1855-1879, Klaas
Vries Pzn 1879-1907, Pieter S. Vries Kzn 1907-1937 en
tenslotte Jan P. Franzen 1937-
Ondergeteekende maakt bc-
kond, dat hij zijn BROOD- en
KOEKBAKKERIJ liccft over-
gcdaan aan den heer
en beveelt hem ten zeerste aan.
Met dank voor de gunst en het
genoten vertrouwen,
In aansluiting op boven-
staand bericht ondergetceken-
de dat hij de BROOD- en
KOEKBAKKERIJ van den
beer
heeft overgcnomcn. Hopende
allcr gunst waardig tc worden.
Beleefd aanbevolend,
Brood-, Koek- en Banket-
bakkerij.
Winkel, 23 Dec. lt>37.
Schager Courant,
24 december 1937
A.s. Zaterdag 7 uur Openen
J. P. FRANZEN
Schager Courant, 1 I februari 1920
Jan Franzen was de laatste brood-, koek-
en banketbakker in het bewuste pand.
Daarna zijn winkel en bakkerij verbouwd
tot woonhuis. Het geheel bestond uit een
huis met een grote bergplaats voor
wagens, erf en tuingrond en was 12 aren
en 80 centiaren groot. Het perceel was
voorzien van twee regenwaterbakken en
een welput.
Bakker Pieter Vries (1855-1879) was een vrijetijdsdichter en zijn zoon Klaas had een
ijzersterk geheugen. Dat de zoon van Pieter Vries een best geheugen had, blijkt uit een
berichtje dat op 17 november 1878 in de Schager Courant stond.
De heer Stottai, geboren in Perzie, had een voorstelling in Nieuwe Niedorp gegeven en
had daar goocheltrucs, maar ook zijn bekende geheugenproef vertoond. Er werden
honderd willekeurige woorden, die door enkele mensen uit het publiek waren
opgeschreven, langzaam aan Stottai voorgelezen. Waarna Stottai zonder haperen de
honderd woorden van voor naar achteren en van achteren naar voor weer opnoemde.
Tot verrassing van het aanwezige publiek stond een der aanwezigen, Klaas Vries, de
zoon van de heer P. Vries, op en verklaarde dat hij wel meer dan 100 woorden
onthouden en weergeven kon. Deze boute bewering werd bewaarheid. Nadat 104
andere woorden geschreven en door het publiek aan hem voorgelezen waren, noemde
Klaas ze eerst in volgorde van n° 1 tot 104 en toen zeer vlug van het laatste weer terug
Historisch Niedorp, informatieblad 2016 nr. 1
wij oii£e vcrbomvde zaak. Heel aanlif? gesorteeid in ALLER*
HANDE, KOEKJCS. GEBAK en BONBONS.
Bij aankoop van II.— ontvangt U een aardige verrassing.
Bcloefd aanbcvelend,
BAJCKCRIJ. WINKEL. TEL. 1».
